وصف عبده عثمان نائب رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، قرار وزارة التجارة بمد فترة الصلاحية للأسماك 6 أشهر والكبدة المجمدة الواردة 9 أشهر، بغير الكافى للتسويق، بسبب بطء الإجراءات الخاصة بالإفراج الجمركى والتى تستغرق فترات طويلة من هذه المدة، مما يتعذر معها استيراد كميات كبيرة لسد احتياجات السوق المحلى، وتوفيره بأسعار مناسبة للمستهلك المحلى.
وقال رئيس شعبة الأسماك فى تصريحات خاصة لـ”عالم المال” إن الأسماك من أنواع المنتجات التى تحتاج الى فترة صلاحية طويلة تتراوح من 8 الى 10 أشهر على الاقل، وذلك نتيجة للوقت فى عمليات الشحن من الموانىء فى الدول الخارجية، مشيراً الى أن مد فترة الصلاحية يعطى للمستورد أو التاجر المحلى فرصة بين الرسالة والأخرى، خاصة أن التعاقد على الشحنة او الرسالة من الدول يحتاج لمزيد من الوقت، والتى تتراوح من شهر ونصف الى شهرين حتى تصل الى مصر.
مد صلاحية الأسماك
وأضاف “عثمان” أن هناك أنواع من الرخويات والقشريات التى تحتاج إلى مدة صلاحية لـ 8 أشهر على الأقل وبالتالى لابد من استمرارية قرارات مد الصلاحية، لافتا أن جميع دول العالم تعطى صلاحية للأسماك المجمدة 10 شهور، مطالباً بتثبيت مدة صلاحية الأسماك لـ 9 أشهر.
ونفى نائب رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية ما تردد أن “الثلاجات” المحلية غير صالحة أو كافية لتخزين الأسماك المجمدة فترة طويلة، مؤكداً أن “الثلاجات” جيدة وصالحة وتستوعب كل الكميات المستوردة من الأسماك على حد قوله.
سوق الأسماك
وعن حالة السوق المحلى للأسماك، أكد “عثمان” أن سوق الأسماك يشهد حالة من الاستقرار خلال هذه الفترة ، نتيجة لتوافر كميات كبيرة من الأسماك، وإنتاج المزارع السمكية الذى أدى الى توافر المنتج بكميات مناسبة.
وعن أسعار الأسماك جاءت كالتالى:
البلطى بجميع احجامه تراوحت من 20 الى 25 جنيه بأسواق الجملة، وسوق العبور، والبورى حسب الأحجام يتراوح من 35 الى 55 جنيه، والسبيط يتراوع من 100 إلى 120 جنيها، اما اسعار الجمبرى فيتراوح سعره من 70 جنيها إلى 350 جنيه.
وزارة التجارة والصناعة
يذكر أن وزارة الصناعة والتجارة قررت مد فترة الصلاحية للاسماك والكبدة المجمدة الواردة وفق المواصفة القياسية رقم (2008 – 2-2613) الخاصة فترات صلاحية المنتجات الغذائية الجزء الثاني، فترات الصلاحية والملزمة بالقرارات الوزارية ارقام 285 لسنة 2006 و 434 لسنة 2008-2009 لسنة 2020 لتكون بالنسبة للأسماك المجمدة ستة أشهر وبالنسبة للكبدة المجمدة عشرة أشهر من تاريخ الذبح.
وجاء في قرار وزارة الصناعة والتجارة رقم 653 لسنة 2020 والذي يتم العمل به بدءا من 1 يناير 2021 إلى 30 يونيو 2021 وفق ما أوردته الجريدة الرسمية في عددها الصادر 17 يناير الجارى.