طبق اليوم.. «مكرونة بالوايت صوص والجبنة»
قدمت الشيف نيفين عباس ، طريقة عمل «مكرونة بالوايت صوص والجبنة» في المنزل، بمذاق شهي ومميز، لتقديمه لأسرتك كطبق رئيسي على مائدة الغداء من عمايل يدك.
المقادير:
كيلو مكرونة
ربع كيلو جبن كريم
علبة قشطة
كوب لبن
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
فلفل أبيض
ملح
جبن موزاريلا
الطريقة:
– تسلق المكرونة في قدر من الماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة
– ترفع من على عن النار وتصفي وتغسل
– تخفق الجبن الكريمي جيداً حتى تصبح ناعمة
– يسخن القليل من الزيت في قدر على النار ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يحمر
– يوضع اللبن والجبن الكريمي والقشطة والملح والفلفل الابيض
– تقلب المكونات وتترك دقائق
– تضاف المكرونة المسلوقة والجبن البارميزان للخليط وتقلب المكونات جيداً
– يرفع القدر من على النار ويوضع في طبق بايركس مدهون زبدة
– يغطي بالجبن الموزاريلا وتخبز في الفرن حتى تمام النضج، ثم تقدم ساخنة
