فيديو
عالم المال: طريقة عمل «كباب حلة»
تبحث كثير من السيدات عن طرق مختلفة لعمل اللحمة، احتفالًا بعيد الأضحى، لذا تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل«كباب حلة» وهى من أكلات العيد الرئيسية على سفرتك.
المكونات
١ كيلو لحم بقري مقطع مكعبات
٤ ثمرات
بصل مفروم
٢ فص
ثوم٢
كوب مرقة لحم
٢ ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل كباب الحلة
-ضعي في وعاء متوسط الحجم السمن واتركيه حتى يسخن ثم ضعي قطع اللحم وبعد أن يبدأ لونها في الاحمرار، ضعي البصل واستمريفي التقليب وبعد تغير لونه اضيفي الثوم.
قلبي المحتويات حتى تحمر قطع اللحم تماما، والآن حان وقت إضافة المرقة ثم اجعلي درجة الحرارة متوسطة.
-راقبي الوعاء من وقت لآخر حتى لا تجف المرقة تماما، وإن احتجت زيادتها اضيفي مرقة أو ماء ساخن.
-اضيفي الفلفل الأسود والملح حسب حاجتك، وانتظري حتى تمام نضج اللحم.
