استمع للمقالشهدت أسعار السكر العالمية خلال الفترة الماضية، ارتفاعا بنسبة 1.22%، وسجل سعر الطن 555 دولار خلال عمليات التداول بالبورصة العالمية للتجارة، بينما استقرت أسعار السكر بالسوق المحلي، حيث يباع بجميع منافذ المجمعات الاستهلاكية، وشوادر أهلا رمضان بسعر 10.5 جنيها للكيلو، وذلك نظرا لتحقيق مصر اكتفاء ذاتي منه يقترب من الـ 90%، وتقليص الفجوة بين الإنتاج المحلي والاستهلاك لـ 300 الف طن فقط، وفقا لـ شعبة الحلويات بغرفة القاهرة التجارية”.
وقال عبد الله الإمام عضو شعبة الحلويات بغرفة القاهرة التجارية والمسئول عن قطاع السكر “المادة الخام” في تصريحات لـ”عالم المال” إن أسعار السكر في السوق المحلي تشهد استقرار خلال هذه الأيام نتيجة لزيادة الإنتاج المحلي، مشيرًا إلى أن سعر السكر ثابت منذ شهر.
وأضاف “الإمام” أن أسعار السكر السائب يتراوح من 9.800آلاف جنيه للطن إلى 10 آلاف للطن عبوات 50 كيلو،، أما السكر المعبأ يتراوح سعر من 10.300 إلى 10.500 آلاف للطن، وعن الفرق فى الأسعار بالنسبة للسكر وخاصة المعبأ اكد “الإمام” أن هناك تكلفة زيادة في بعض المتاجر نتيجة للتغليف والتعبئة ، مشيرا إلى أن سعر السكر للمستهلك لا يزيد عن 10.5 ج للكيلو و 11 جنيهًا على حد قوله.
وتابع أن هذا العام سيكون هناك اكتفاء ذاتي من السكر لافتا إلى أن 90% من الإنتاج المحلي يغطى الاستهلاك المحلي ، وعن انعكاس هذه الأسعار على سعر كعك وبسكويت عيد الفطر المبارك، أكد عضو شعبة الحلويات أن “كعك العيد” يدخل في إنتاجه العديد من المواد الخام الأخرى غير السكر “السمن، الزيت، المكسرات، الدقيق،” وبالتالي يرتفع سعر نتيجة للتكلفة خاصة بعد ارتفاع أسعار الدقيق، والزيوت والسمن في الفترة الأخيرة.
وبدأت وزارة التموين والتجارة الداخلية في إطار الاستعدادات لعيد الفطر المبارك ، في طرح منتجات كعك العيد في منافذ الشركة العامة لمخابز القاهرة الكبرى إحدى شركات القابضة للصناعات الغذائية وبمنافذ المجمعات الاستهلاكية وفروع الشركات التابعة بأسعار مخفضة تصل لـ 25 %، كما يتم طرح كافة السلع الغذائية ومنتجات اللحوم والدواجن بأسعار مخفضة.