شهدت أسعار اللحوم اليوم الاثنين 18 يوليو ، استقرارا سعريا بالسوق المحلى، ليسجل سعر كيلو اللحم الكندوز بين 155 و180 جنيها.
تستعرض بوابة عالم المال الاخبارية أسعار اللحوم اليوم الأثنين 18 يوليو 2022 ، ضمن خدماتها اليومية المقدمة للقراء والمتابعين.
سعر اللحوم اليوم الأثنين
سجّلت أسعار اللحوم البلدى الكندوز 140 – 160 جنيها للكيلو، وأسعار اللحوم الضأن بين 150 و170 جنيها، استقر سعر اللحم الجملى عند 100 – 120 جنيها للكيلو، وتراوحت أسعار اللحم المفروم العادي بين 120 و140 جنيها الكيلو.
سعر الكبدة البلدي
تراوحت الكبدة البلدي بين 130 و160 جنيها، والكبدة الضأن 140 – 170 جنيها، والكلاوي والقلب 140 – 160 جنيها للكيلو، والسجق البلدي 130 – 150 جنيها، تراوحت أسعار عرق التربيانكو بين 140 و160 جنيها للكيلو، والاستيك والبفتيك 130 – 160 جنيها للكيلو، تراوحت أسعار كباب الحلة بين 140 و160 جنيها للكيلو، في حين تراوحت الموزة الكندوز بين 130 و150 جنيها للكيلو.
أسعار اللحوم المجمدة فى منافذ وزارة الزراعة
أما اللحوم المجمدة يبدأ سعرها من من 70 لـ 85 جنيهًا، وتسجل اللحم الضأن ما بين 115 و 125 جنيها على حسب نوع اللحم، سعر الكيلو البقري “عجول” 73 إلى 80 جنيهاً للكيلو
أسعار اللحوم فى منافذ وزارة الداخلية
وسجلت أسعار اللحوم الكندوز 90 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت أسعار اللحوم المفروم نحو 85 جنيهًا للكيلو، وأسعار اللحوم السودانية المجمدة نحو 80 جنيهًا للكيلو، وبلغت أسعار الكبدة المستوردة المجمدة نحو 70 جنيهًا للكيلو، وسجلت أسعار اللحوم السودانية الطازجة نحو 120 جنيهًا للكيلو.
وسجلت اللحوم البلدي الطازجة فى منافذ وزارة الزراعة بسعر 135 جنيهًا، فى حين أن سعرها بالخارج يبدأ من 150 جنيهًا، كما أن منتجات وزارة الزراعة تتميز بأنه تتم تربية المواشي داخل مزارع الوزارة، وتسعى وزارة الزراعة إلى طرح السلع بأسعار مخفضة عن الخارج، وذلك عبر منافذها التي يتجاوز عددها 400 منفذ على مستوى الجمهورية، ما بين ثابت ومتحرك.
وتقدم بوابة عالم المال مجموعة من القواعد والأسس التي لا يعرفها الكثيرون عند شراء لحوم العيد، وفقا لمعهد تكنولوجيا الاغذية بمركز البحوث الزراعية، نستعرضها لكم فيما يلي.
1- الشراء من جزار موثوق لضمان جودة اللحم.
2- أن يكون اللحم ذو لون وردي لا يلمع كثيرا وتجنب اللحم المخضر المائل إلى الرمادي.
3- تجنب اللحم الداكن والرطب والمبلل واللزج عند لمسه.
4 – تكون الأختام على الذبيحة واضحة.
5- تجنب شراء لحوم معروضة ومكشوفة خارج محال الجزارة.
6- تقطيع اللحم حسب الاحتياج من مناطق محيط العضل والعظام.
7- أن يكون اللحم فيه تداخل مع الدهن أما الدهن الخارجي فينبغي أن يكون متماسكا وأبيض اللون مائل للاصفرار.