استمع للمقالحافظت أسعار اللحوم على استقرارها، خلال الأسبوع الحالى، إذ سجل سعر كيلو اللحم الضأن الطازج اليوم، الثلاثاء 28 نوفمبر 2023، ما بين 180 و250 جنيها، سعر كيلو الكبدة الكندوز ما بين 170 و 190 جنيها.
أكد الدكتور عاطف شريف، خبير الإنتاج الحيوانى، إن ارتفاع خامات الأعلاف بشكل مستمر، مؤشر خطير على ارتفاع أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة، لافتًا إلى أن الزيادة المستمرة فى أسعار الخامات، تدل على عدم تراجع الأسعار، بل ارتفاعها، بالرغم من الإفراجات التي يتم الإعلان عنها بصفة مستمرة، لذا أعتقد أن السبب يكمن فى كبار تجار الخامات والمستوردين، متسائلا « ما هو السبب وراء ارتفاع أسعار الخامات، بالرغم من استقرار سعر الدولار، واستمرار الافراجات الجمركية وأبدى تعجبه من عدم وجود رد.
الدولة سوف تستورد عجول للذبح الفورى من الخارج
وأضاف خبير الإنتاج الحيوانى، أن الدولة سوف تستورد عجول للذبح الفورى من الخارج، خلال الأيام المقبلة لحل الأزمة خلال شهر رمضان، ولكن هذا سوف يقضى على صغار المربين، والمزارع، بالإضافة أنه لا يتماشى مع تجار اللحوم، والماشية، اللى كانوا أحد أسباب الأزمة، مؤكدًا أن عند استمرار الوضع على ماهو عليه، لن تنخفض الأسعار، وسوف تستمر أسعار اللحوم فى الارتفاع، نظرًا لزيادة الطلب خلال شهر رمضان الكريم، مع ثابت المعروض، بالإضافة إلى وجود أزمة خطيرة وفى منتهى الأهمية، منتشرة خلال الفترة الحالية، وهي ذبح صغار الماشية «البتلو»،ومن ثم يتم القضاء على مستقبل اللحوم فى مصر،وهى من أخطر الظواهر التى تهدد الثروة الحيوانية فى مصر، ويخرج منها نسبة صافى لحم منخفض.
أسعار اللحوم البلدى اليوم الثلاثاء:
وصل سعر اللحوم البلدي ما بين 160 جنيهًا واٍلي 280 جنيهات للكيلو، حسب نوع القطعية، وتختلف الأسعار من منطقة علي اخري بنحو 5 جنيهات خلال تعاملات اليوم بالأسواق، مع تزايد المعروض في معارض أهلا رمضان بأسعار مخفضة.
أسعار اللحمة في منافذ الحكومة:
يتم طرح منتجات اللحوم الطازجة السوداني بسعر 160 جنيها للكيلو في منافذ الحكومة.
سعر كيلو اللحوم البلدي ما بين 150 إلى 160 جنيها في المجمعات الاستهلاكية، فيما يبلغ سعرها في محال الجزارة والهيبرماركت من 250 إلى 300 جنيها.
أسعار اللحوم اليوم في محلات الجزارة:
سعر كيلو اللحوم ضأن طازجة نحو 165 جنيها.
سعر كيلو اللحم الضأن الطازج ما بين 180 و250 جنيها.
سعر كيلو كباب الحلة الطازج ما بين 180 لـ220 جنيها.
سعر كيلو الكبدة الكندوز ما بين 170 و190 جنيها
سعر كيلو البفتيك بين 200 حتى 220 جنيها للكيلو.
سعر الكبدة الضأن بين 170 حتى 190 جنيها.
اللحم الجملي ما بين 155 حتى 180 جنيها.
سعر اللحم المفروم ما بين 175 و190 جنيهًا للكيلو.
اللحم البتلو ما بين 195 و 210 جنيهات.
أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء:
السجق البلدي ما بين 170-180 جنيها.
الموزة البلدي بقري الكيلو 200-220 جنيها.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم في منافذ التموين:
سعر كيلو اللحم البلدي الطازجة سجل 140 جنيها.
كيلو اللحم المفروم من النوع البرازيلي سجل 115 جنيها.
سعر الكيلو من اللحم المجمد البرازيلي سجل 135 جنيها.
كيلو الكبدة المجمدة البرازيلي 104 جنيهات.
سعر اللحوم في الغرف التجارية:
ووفق الغرف التجارية، يتم طرح كميات كبيرة من اللحوم المجمدة البرازيلي ولحم مفروم وكفتة بأسعار مخفضة بالمعرض ولحوم برازيلي مفروم طبق زنة 500 جرام بسعر 60 جنيها.