استمع للمقالتوقع تقرير صادر من غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات ارتفاع أسعار السكر الابيض المكرر خلال شهر مايو القادم ليصعد إلى 588,4 دولار للطن مقابل 565,8 دولار تقريبا للطن فى شهر فبراير المنصرم و549,2 دولار تقريبا للطن فى شهر يناير 2023 و551,8 دولار للطن فى شهر ديسمبر 2022 مما يوضح استمرار اسعار السكر الابيض فى الارتفاع بالسوق العالمية خلال الاربع شهور الماضية .
وأوضح التقرير ارتفاع معدل التغير السنوى فى سعر السكر الابيض المكرر بالسوق العالمية بلغ 14,6 % خلال عام 2023 مقارنة بنفس الفترة من العام الماضى .وفقا لبورصة لندن .
فى المقابل توقع التقرير انخفاض سعر السكر الخام بالسوق العالمية خلال شهر مايو القادم ليهبط إلى 461,2 دولار تقريبا للطن مقابل 471.8 دولار تقريبا فى شهر فبراير المنصرم مقابل 440,7 دولار فى شهر يناير 2023 و441,4 دولار تقريبا خلال شهر ديسمبر 2022 .
وأوضح التقرير ارتفاع معدل التغير السنوى فى سعر السكر الخام بالسوق العالمية بنسبة 17,6% خلال عام 2023 مقارنة بنفس الفترة من عام 2022 وفقا لبورصة شيكاغو .
وفى السوق المصرية بلغ سعر طن السكر الابيض 17 ألف و800 جنيه اليوم الاثنين الموافق 6 مارس 2023 مقابل 17 ألف و850 جنيه الخميس الماضى وبلغ سعر طن الجلوكوز 18 ألف و500 جنيها والنشا الغذائى بلغ 19 ألف جنيها وبلغ سعر كيلو السكر الابيض للمستهلك 21 جنيها .
وتم زراعة 650 ألف طن بنجر السكر هذا العام فى مصر وأنتج 13 مليون طن بنجر على مستوى الجمهورية مخصصين لإنتاج 1.9 مليون طن سكر .
ويبلغ الاستهلاك المحلى للسكر فى مصر حوالى 3,3 مليون طن سكر سنويا مقابل 2,8 مليون طن سكر حجم انتاج مصر من السكر سواء من القصب السكر أو البنجر .
وبلغ حجم السكر الذى تستورده مصر سنويا 500 طن سكر خام لسد الفجوة بين الاستهلاك المحلى والانتاج والتى تمثل 10% إذ يغطى الانتاج المحلى من السكر المصرى 90% من حجم الاستهلاك بالسوق المصرية ويتم تكريره بالمصانع المصرية .