استمع للمقالعلى الرغم من المعارض التى قامت الحكومة بتدشينها على مستوى الجمهورية لتوفير السلع بأسعار مخفضة، لتخفيف العبء عن المواطنين، فضلًا عن المشروعات التنموية التى تنفذها الدولة فى مجالى الإنتاج الحيوانى والداجنى، لسد الفجوة فى إنتاج اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان. يأتى على رأس هذه المشروعات: مشروع «البتلو»، وتحسين سلالات الماشية المستوردة، والتأمين على الثروة الحيوانية.
إلا أن أسعار اللحوم تضاعفت خلال الشهور القليلة الماضية، على خلفية تراجع الطلب والمعروض منها، بالتزامن مع ارتفاع أسعار الأعلاف التى تجاوزت أسعارها 400% خلال العام الأخير، ووسط شكاوى للمربين من تفاقم تكاليف الإنتاج وتكبدهم خسائر يومية، ارتفعت أسعار كافة المواشى بنسبة كبيرة، مما أدى إلى الركود وتراجع القوة الشرائية لدى المواطنين، حالا دون ارتفاع الأسعار بشكل قياسى.
ويبلغ متوسط نصيب الفرد في مصر من اللحوم الحمراء 9 كيلوجرامات، ومن الدواجن 20 كيلوجرامًا، وبحسب تقرير حكومي أعده الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء في نوفمبر الماضي، خفضت 93.1% من الأسر استهلاكها من اللحوم والطيور، فيما قللت 92.5% من الأسر استهلاكها من الأسماك. وفي المقابل، زاد 11 في المئة استهلاكهم من البقوليات، وذلك بالمقارنة مع ما قبل أزمة ارتفاع الأسعار التي تفجرت عقب الحرب الروسية- الأوكرانية في فبراير من العام الماضي، ومن المتوقع أن تكون تلك النسبة ازدادت خلال الأسابيع الأخيرة بفعل استمرار ارتفاع الأسعار.
أسعار جميع المواشي ارتفعت فى نفس التوقيت من العام الماضي بنسبة 100% تقريباً
فى هذا السياق أكد حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، أن أسعار جميع المواشي ارتفعت فى نفس التوقيت من العام الماضي بنسبة 100% تقريباً، مشيرًا إلى أن سعر كيلو اللحم الحي للعجول البقري الفاخر (وزن 400 كجم) ارتفع من 69 جنيهًا في نفس التوقيت من العام الماضي إلى نحو 127 جنيهًا حاليًّا، كما تراوح سعر كيلو اللحم البقري القائم (الحي) من 115 إلى 127 جنيهًا، ولم يترواح سعره العام الماضي السبعين جنيهًا، ووصل كيلو لحم الجاموس الفاخر القائم من 110 إلى 115 جنيهًا، وكان سعره العام الماضي من 60 إلى 65 جنيهًا، لافتًا إلى أن أسعار الأبقار الصغيرة تحت عشر سنوات من 27000 جنيه إلى 32000 جنيه، والجاموس تحت عشر من 26000 إلى 35 ألف جنيه، وارتفعت كل أسعار الجاموس الوالد والبقر الوالد والعجول القنية الصغيرة إلى ضعف أسعارها تقريبًا في نفس التوقيت من العام الماضي.
وأضاف أبو صدام، فى تصريحاته، أن اللحوم الحمراء المذبوحة زادت أسعارها بنفس المعدل؛ حيث ارتفعت أسعار الكندوز من 160 و170 العام الماضي، إلى نحو 230 و270 جنيهًا حاليًّا، وارتفع سعر كيلو الجملي من 110 العام الماضي إلى 190 جنيهًا حاليًّا، وارتفعت أسعار اللحوم الأخرى من الضأن والمجمدة والمبردة والبتلو بنفس الوتيرة، مضيفًا أن زيادة عدد السكان مع عدم زيادة أعداد المواشي بنفس النسبة، أدى إلى قلة المعروض من المواشي المحلية، وزيادة الطلب عليها؛ حيث وصل استهلاكنا من اللحوم الحمراء كل عام بنحو مليون طن تقريبًا؛ منها نحو 450 ألف طن تقريبًا لحومًا مستوردة، مما أسهم بجانب بعض العوامل الأخرى في ارتفاع جنوني للأسعار.
مطالب بتشديد الرقابة على الأسواق
وأشار حسين ابو صدام، إلى أن أسعار الأعلاف المصنعة ومستلزمات الأعلاف زادت عن العام الماضي بنفس القدر، مطالباً الحكومة بإعادة النظر في كيفية إدارة قطاع الثروة الحيوانية بما يحقق الهدف منه، مع زيادة دعم مربي الثروة الحيوانية المحلية لتشجيعهم على مواصلة التربية وللحد من استنزاف العملة الصعبة باستيراد اللحوم الحمراء من الخارج، ودعم مزارعي المحاصيل العلفية ودعم مصنعي الأعلاف وتوفير مستلزمات تغذية المواشي من ردة وأعلاف وأدوية بيطرية بكميات كافية وأسعار مناسبة مع ضرورة تشديد الرقابة على أسواق المواشي ومحلات بيع الأعلاف ومحلات الجزارة؛ للحد من ذبح صغار العجول وإناث الماشية، ولمنع انتشار الأعلاف المغشوشة والأدوية غير المطابقة للمواصفات ولمنع انتشار الأمراض المعدية ومنع الاستغلال ووقف ارتفاع الأسعار.
وفي إطار سياسة الدولة المصرية لتنويع مصادر اللحوم من بعض الدول الإفريقية القريبة لتخفيف الضغط على اللحوم البلدية، هناك اتجاه لاستيراد العجول الحية من دولة تشاد خلال الفترة المقبلة.
استيراد العجول الحية من دولة تشاد خلال الفترة المقبلة
قال هيثم عبد الباسط، نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن هناك اتجاه لاستيراد العجول الحية من دولة تشاد خلال الفترة المقبلة، حيث حجم إنتاج مصر من اللحوم لا يتخطى 40% ونقوم باستيراد 60% من احتياجاتنا من الخارج. مشيرا إلى أن أسعار العجول في دولة تشاد رخيصة نسبيًا، وضخ كميات منها في الأسواق سوف يؤدي إلى توازن أسعار اللحوم البلدية بالسوق المصري وانخفاضها.
وأضاف نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن الدولة نجحت في إنشاء مزارع مصرية لتسمين العجول بأراضي دولة تشاد، وقبل ضخ اللحوم التشادية بالسوق المصري يتم تعديل خلطات الأعلاف لها لمدة 45 يومًا لتتناسب مع الذوق المحلي.
متحدث وزارة الزراعة: الدولة نفذت العديد من المشروعات لخدمة قطاع الإنتاج الحيوانى والداجنى وتخصيص مناطق فى الظهير الصحراوى للاستثمار فى الإنتاج
وعلى الجانب الأخر قال الدكتور محمد القرش، المتحدث باسم وزارة الزراعة، إن الدولة نفذت العديد من المشروعات لخدمة قطاع الإنتاج الحيوانى والداجنى، وهو على رأس أولوياتها، حيث تم تخصيص مناطق فى الظهير الصحراوى للاستثمار فى الإنتاج الداجنى، وتشجيع المربين على زيادة الإنتاج.
وأضاف متحدث وزارة الزراعة، أنه فى إطار المبادرة الرئاسية حياة كريمة لتطوير الريف المصري، تم تنفيذ «مشروع البتلو» الذى يستهدف صغار المربين والشباب والمرأة المعيلة، ويجرى فيه تمويل الفئات المستهدفة لشراء رءوس «البتلو»، وتقديم التمويل لتغذيتها، مشيرًا إلى أن التمويل يشمل الرءوس المحلية والمستوردة والسلالات عالية الإنتاجية، أن مشروع البتلو القومي يهتم بتنمية الثروة الحيوانية والحفاظ عليها من الإهدار، مضيفًا أن الوزارة تنفذ برنامجًا للتأمين على الماشية، لكى تتجنب المخاطر التى يتعرض لها المربى، ولتعويض المربين فى حالة وجود أى خسائر».
وأوضح «القرش» أن الدولة قامت بتنفيذ برنامجًا لتحسين رءوس الماشية، تضمن إطلاق حملة لتحصين الماشية ضد الحمى القلاعية وحمى الوادى المتصدع، بدأت فى مارس الجارى ومستمرة حتى الآن، وشهدت تقديم ٣.٨ مليون جرعة لقاح، وتطرق كذلك إلى تنفيذ برنامج الزراعة التعاقدية لمحصولى الذرة وفول الصويا، والذى سيكون له آثار جيدة فى توفير الأعلاف المحلية، وتأمين المزارع ضد المخاطر، وتسعير المحاصيل العلفية بأسعار ضمان تحمى المزارع فى حالة انخفاض الأسعار، لافتًا إلى الإفراج عن أعلاف تصل لنحو ٣.٢ مليون طن بتكلفة ١.٥ مليون دولار، لتلبية احتياجات المربين من خامات الأعلاف.
مصر تستقبل كميات من اللحوم التشادية مع بداية شهر رمضان
ومن جانب أخر طرحت وزارة التموين والتجارة الداخلية للمواطنين فى شهر رمضان المبارك اللحوم التشادي بأسعار مخفضة عن أسعار اللحوم الحمراء البلدى فى الأسواق، وذلك تخفيفا عن المواطنين عبء ارتفاع الأسعار والتضخم الذى تشهده البلاد، حيث استقبلت مصر كميات من اللحوم التشادي بدء شهر رمضان الكريم وتم توزيعها على منافذ معارض أهلا رمضان.
وجاءت أسعار اللحوم الحمراء حسب ما أعلنت عنه شعبة القصاصين، فى حين أنه وفرت وزارة التموين لحوم بلدى طازجة مصرية للمواطنين بسعر 200 للكيلو فقط وايضا اللحوم التشادي فى منافذ بيع معارض أهلا رمضان بأسعار تبدأ من 140 جنية تيسيرا على المواطنين خلال شهر رمضان ولمواجهة موجة الغلاء.
أماكن بيع اللحوم التشادي فى المحافظات
المحافظات التى يباع فيها اللحوم التشادى وهي: “القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحيرة والفيوم والغربية والدقهلية”، حيث بلغ نصيب كل محافظة حوالي 50 طنا من اللحوم إذ تتم عملية التوزيع من خلال السيارات المتنقلة التي خصصتها الشركة للتوزيع، ثم يتم استهداف باقي المحافظات خلال شهر رمضان الكريم.
أسعار اللحوم بمعارض أهلاً رمضان:
وفرت الحكومة كميات كبيرة من اللحوم المجمدة البرازيلي واللحم المفروم والكفتة بأسعار مخفضة بطبق وزنه 500 جرام بسعر 60 جنيهًا، وذلك داخل معارض «أهلاً رمضان» :