استمع للمقالأيام ويهل علينا عيد الفطر المبارك ،الذى يعد من المناسبات السعيدة للمواطنين التى ارتبطت بمظاهر “الكعك،البسكويت” ومايطلق عليها البعض “حلويات العيد” ولكن شهدت أسعار حلويات “كعك العيد” هذا العام ارتفاعا غير مسبوق فى السوق المحلى نتيجة لارتفاع المواد الخام ومكوات ومستلزمات صناعة الكعك والبسكويت، ومن بينها “السكر، السمن، البيض، الدقيق”.
عوامل ساهمت فى ارتفاع أسعار حلويات العيد
وحسب عبد الله الإمام عضو شعبة الحلويات والسكر بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الكعك والبسكويت والبيتي فور ارتفعت مقارنة بالعام الماضي بنسبة تتراوح بين 40% إلى 60%، وذلك بالتزامن مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك، حيث يعد شراء الكعك والبسكوت من أكثر المظاهر رواجًا للاحتفال بالعيد، مرجعا ذلك غلأى ارتفاع أسعار المواد الخام ومكونات “الكعك”، خاصة بعد موجة الغلاء التى ضربت كافة السلع الغذائية خلال الفترة الأخيرة.
وقال” الإمام” فى تصريحات لـ”عالم المال” إن ارتفاع أسعار الخامات (مستلزمات الإنتاج)، ومن بينها السكر، الدقيق،السمن” أسهم في زيادة أسعار حلوى عيد الفطر المبارك هذا العام، أو “كعك العيد” لا سيما الكعك والبسكويت والبيتي فور وغير ذلك من انواع الحلويات الأخرى، مشيرا إلى أن سعر السكر ارتفع هذا العام إلى 22 جنيها مقابل 11 جنيها العام الماضي، في حين ارتفع سعر الدقيق إلى 15 و18 جنيها مقابل 8 جنيهات العام الماضي، وهو ماادى إلى ارتفاع أسعار حلويات العيد”.
تعرف على أسعار كعك العيد
وعن أسعار “كعك العيد” فى السوق المحلى أكد أن وزارة التموين والتجارة الداخلية أعلنت عن طرح “كعك” فى معارض اهلا رمضان [اسعار أقل من محلات الحلويات الأخرى ومنها: كيلو الكعك السادة وكذلك الملبن بسعر 120 جنيها، وكعك المكسرات 170 جنيها، وكيلو البسكويت النشادر بـ 110 جنيهات،والغُريبة السادة بـ 140 جنيها، والغُريبة اللوز بـ 150 جنيها، والبيتي فور العادي بـ 110 جنيهات، والبيتي فور لوكس والسابلية بـ 150 جنيها.
من ناحيته قال نقيب الفلاحين، حسين أبو صدام، إن الموسم الحالي “استثنائي”،خاصة مع ارتفاع أسعار السلع الغذائية، مُطالباً المواطنين بضرورة “التقليل من صنع الكعك والبسكويت والإقبال عليه، في ظل ارتفاع الأسعار في هذا الموسم بشكل خاص”، مشيرا فى تصريحات صحفية له إلى ارتفاع مسلتزمات الإنتاج كافة المرتبطة بحلوى عيد الفطر المبارك في هذا الموسم الاستثنائي.
وأضاف “أبوصدام” أن”أسعار السكر والقمح والمستلزمات الأخرى في زيادة على نهج معظم المنتجات الغذائية، وبالتالي تكلفة صناعة الحلوى هذا الموسم مرتفعة بشكل كبير”، مُتحدثاً عن القمح الذي يصل سعر الإردب منه في السوق الحرة من 1500 إلى 2000 جنيه، لافتا إلى أن مساحات زراعة الاقماح هذا الموسم تخطت 3.6 مليون فدان ونتوقع انتاجيه تزيد عن 10 مليون طن بمتوسط انتاجيه 3 طن لكل فدان على حد قوله.
