استمع للمقالاتجهت أسعار اللحوم فى مصر، نحو مستوي قياسي جديد، نحو الارتفاع خلال الفترة الماضية، وذلك نتيجة ارتفاع سعر الصرف التى أدي إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج، ومنها أسعار السلع بالسوق المصرى، مما يسبب حالة من الركود فى الأسواق، وفى هذا السياق كشف الدكتور محمد عفيفي سيف، رئيس المعمل المرجعي للرقابة البيطرية على الإنتاج الداجنى بجمصة، عن سبل تعزيز الإنتاج الحيواني وتحسين أسعار اللحوم فى مصر.
وقال «عفيفي» فى تصريحات خاصة لموقع «عالم المال» أنه يجب التركيز على عدة جوانب لتعزيز الثروة الحيوانية واللحوم، وذلك عن طريق دعم الخامات العلفية وتوفير الدعم للمزارع من خلال توفير الموارد اللازمة للتغذية الحيوانية وتقديمها بأسعار معقولة، هذا يمكن أن يشمل توفير الأعلاف المنتجة محلياً وتطوير طرق زراعة العلف وتخزينه، فضلًا عن «تغيير السياسة التمويلية» من خلال اعتماد سياسة التمويل العيني لمشروع البتلو، حيث يتم توفير رؤوس الماشية والأعلاف بدلاً من التمويل النقدي، مما يساهم في ضمان استخدام التمويل بشكل صحيح وفقًا للأهداف المحددة للمشروع.
تشديد رقابة السلطات البيطرية على الذبح غير القانوني للإناث والعجول الصغيرة
وأشار المعمل المرجعي للرقابة البيطرية على الإنتاج الداجنى بجمصة، خلال تصريحاته إلي تعزيز الإشراف البيطري على المزارع وضمان تنفيذ المعايير الصحية بشكل فعال، كما ينبغي تعيين أطباء بيطريين حكوميين مؤهلين وتوفير أعداد كافية منهم لتطبيق استراتيجيات الوقاية والعلاج ومراقبة حالة المزارع بشكل منتظم، بالإضافة إلى «مكافحة الذبح غير القانوني» يجب تشديد رقابة السلطات البيطرية على الذبح غير القانوني للإناث والعجول الصغيرة خارج المجازر، وزيادة عدد أطباء المجازر وأطباء التفتيش على اللحوم المعروضة في الأسواق والقرى لتعزيز رقابة هذه الممارسات غير القانونية.
وأكمل الدكتور محمد عفيفي سيف تصريحاته، بأنه يجب توعية المربين والمجتمع المحلي بأهمية الحفاظ على الثروة الحيوانية وأثرها الاقتصادي والاجتماعي، كما يمكن توفير برامج تثقيفية وتدريبية لتعزيز الممارسات الزراعية المستدامة والتوعية بأفضل الطرق للإنتاج الحيواني، من خلال اتخاذ تلك الإجراءات، يمكن تعزيز الإنتاج الحيواني في مصر وحماية الثروة الحيوانية من التناقص المستمر.