مصر تقترب من تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر بنسبة 97%
تُعد المحاصيل السكرية من أهم المحاصيل الزراعية الاقتصادية، حيث تُستخدم في إنتاج السكر، بالإضافة إلى العديد من المنتجات الثانوية التي تدخل في صناعات مختلفة، وتتمثل المحاصيل السكرية الرئيسية في قصب السكر وبنجر السكر.
وتعمل مصر على زيادة إنتاجها المحلي من السكر من خلال التوسع في زراعة المحاصيل السكرية، مثل قصب السكر وبنجر السكر، إلى جانب تحسين أساليب الزراعة وتطوير تقنيات الإنتاج، وذلك بهدف تقليل الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك، وتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر.
وتُعد مصر من الدول الرائدة في زراعة بنجر السكر، نظرًا لقدرته على النمو في الأراضي الصحراوية وتحمله للملوحة، ويتم التوسع في زراعة بنجر السكر في مناطق جديدة، خاصة في محافظات مثل كفر الشيخ، الدقهلية، البحيرة، والمنيا.
وبدوره كشف الدكتور مصطفي عبدالجواد، رئيس مجلس المحاصيل السكرية بوزارة الزراعة، عن زيادة المساحات المنزرعة من محصول بنجر السكر، بمحافظات الجمهورية، هذا العام لتصل إلى 750 ألف فدان، بزيادة 150 ألف فدانًا، عن الموسم الماضي لإنتاج 2.5 مليون طن، مضيفًا أنه من المتوقع أن تزيد المساحات المنزرعة من محصول البنجر، وهو ما يزيد الانتاجية من السكر العام المقبل 2026، لتكفي احتياجات الاستهلاك المحلي، عقب تشغيل مصانع شركة القناه بكامل طاقتها.
3.2 مليون طن انتاج مصر من السكر
واضاف «عبدالجواد»، خلال تصريحات له، أنه تم انتاج 700 ألف طن سكر من قصب السكر، لتصل الإنتاجية الإجمالية للمحصولين إلى 3.2 مليون طن، تكفي لسد احتياجات اكثر من 90% من الاستهلاك المحلي، مضيفًا أن مصر تقترب من تحقيق اكتفاء ذاتي من السكر بنسبة 97%، بدعم من التوسع في زراعة البنجر.
وأشار إلى أن الاستهلاك المحلي من السكر يُقدر بحوالي 3.3 مليون طن سنويًا قابلة للزيادة، لافتًا إلى أن زيادة أسعار توريد البنجر وقصب السكر شجعت المزارعين على التوسع في زراعة المحصول، ومن المتوقع أن يستمر هذا التوجه خلال الموسم المقبل.
وأضاف رئيس مجلس المحاصيل السكرية، أن شركات إنتاج سكر البنجر، منها مصانع الدقهلية والدلتا والشرقية، بدأت التشغيل الشهر الماضى، على أن يجري تشغيل باقي المصانع تدريجيًا، ليستمر موسم الإنتاج حتى أغسطس.
وحددت الحكومة سعر توريد طن القصب لموسم 2025 عند 2500 جنيه، بزيادة 500 جنيه عن موسم 2024، مع تقديم حافز إضافي بقيمة 500 جنيه عند تحقيق نسبة حلاوة مرتفعة في الكميات الموردة، كما يتجاوز سعر توريد البنجر للموسم الحالي 2400 جنيه، متضمنًا الحوافز.
وفي السياق ذاته، كشفت وزارة التموين، استلام ما يقرب من 47 ألف طن بنجر سكر من المزارعين، خلال عمليات التوريد لموسم حصاد 2025.
وتستهدف الوزارة استلام 6 ملايين طن قصب من المزارعين حتى منتصف أبريل، بما يحقق إنتاجًا يتراوح بين 650 ـ 700 ألف ن من السكر يخصص للسكر التمويني.
