متوسط أسعار اللحوم في محال الجزارة اليوم السبت

شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المحلية ومحال الجزارة حالة من الاستقرار الملحوظ اليوم ، في ظل هدوء نسبي في حركة الشراء، وهو ما أرجعه عدد من التجار إلى تراجع معدلات الطلب خلال الفترة الحالية، بالتزامن مع استمرار ضخ كميات كبيرة من اللحوم البلدية والمستوردة عبر المنافذ الحكومية والخاصة.

وأوضح التجار أن وتيرة الإقبال على اللحوم انخفضت بشكل واضح نتيجة الاستقرار النسبي في الأسواق ووفرة المعروض، وهو ما انعكس على ثبات الأسعار في معظم المناطق، وسجلت بعض المناطق انخفاضًا طفيفًا، وسط توقعات باستمرار هذا الهدوء خلال الأسابيع المقبلة.

وتُعد أسعار اللحوم الحمراء من أبرز المؤشرات التي يراقبها المستهلك المصري يوميًا، نظرًا لارتباطها المباشر بالنظام الغذائي ومستوى المعيشة. وتشهد هذه الأسعار تحركات متكررة تتأثر بعدة عوامل، من بينها تكاليف الأعلاف والإنتاج، وكذلك حجم العرض والطلب، إلى جانب المتغيرات الاقتصادية محليًا ودوليًا.

وتشير التقديرات إلى أن حجم الاستهلاك المحلي من اللحوم الحمراء يبلغ نحو مليون طن سنويًا، يتم إنتاج ما يقرب من 600 ألف طن منها محليًا، في حين يتم استيراد نحو 400 ألف طن لسد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.

أسعار اللحوم البلدية في محال الجزارة اليوم:

تراوح سعر الكيلو بين 390 و450 جنيهًا، بينما سجل في بعض سلاسل الهايبر ماركت نحو 480 جنيهًا، بحسب الرصد الميداني لحركة البيع بالتجزئة.

أسعار اللحوم في منافذ شركة لحوم الوطنية:

اللحم البقري 280 جنيهًا للكيلو
البفتيك والاستيك 325 جنيهًا
الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا
وش الفخدة 300 جنيهًا
الموزة 295 جنيهًا
عرق الفلتو 350 جنيهًا

أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة:

السجق 225 جنيهًا
الكبدة 250 جنيهًا
اللحم المفروم 230 جنيهًا
اللحم الضأن 350 جنيهًا
اللحم البلدي 280 جنيهًا

متوسط الأسعار للمستهلكين في الأسواق:

اللحم الضأن 420 جنيهًا
اللحم البتلو 408.5 جنيهًا
اللحم الكندوز الكبير 347 جنيهًا
الكبدة البلدي بين 300 و350 جنيهًا
اللحوم بعظم بين 350 و400 جنيهًا
عرق الفلتو 420 جنيهًا
المفروم البلدي 370 جنيهًا

أسعار اللحوم الحية (القائمة):

بقري بلدي خليط 185 جنيهًا للكيلو القائم
بقري مستورد كولومبي (400 كجم) 138 جنيهًا
بقري مستورد هولشتاين 108 جنيهات
عجل بقري رضيع يتراوح بين 10,000 و15,000 جنيه
عجل بتلو من 8,000 إلى 13,000 جنيه
بقرة أم 175 جنيهًا للكيلو القائم

ويعكس هذا الاستقرار في أسعار اللحوم مؤشرات إيجابية على توازن السوق، في ظل جهود حكومية لزيادة المعروض وتعزيز الرقابة على الأسواق، مما ساهم في احتواء الضغوط السعرية خلال الفترة الماضية، ويدعم استقرار الأسعار خلال المرحلة المقبلة.