«الزراعة العضوية».. طريق آمن نحو غذاء صحي وفرص تصديرية
في ظل التحديات البيئية والصحية التي تواجه العالم، تبرز الزراعة العضوية كخيار مستدام يوازن بين الإنتاج الغذائي وسلامة الإنسان والتربة. لم تعد الزراعة العضوية مجرد رفاهية أو توجه محدود النطاق، بل أصبحت أحد أهم أعمدة النظم الزراعية الحديثة، التي تستهدف الأمن الغذائي دون الإضرار بالتوازن البيئي.
الزراعة العضوية تعتمد على التوازن الطبيعي واستخدام موارد البيئة بطريقة ذكية، فلا مكان فيها للمبيدات الكيميائية أو الأسمدة الصناعية، بل تُبنى على استخدام الأسمدة العضوية الطبيعية، والدورات الزراعية، والمكافحة الحيوية، للحفاظ على خصوبة التربة وسلامة المنتج.
وتُعد مصر من الدول التي قطعت شوطًا مهمًا في هذا المجال، خاصة مع اهتمام الدولة بالتوسع في الزراعة النظيفة والعضوية، ضمن خططها لتحقيق الاستدامة وتقليل الاعتماد على المواد الكيميائية، دعمًا لصحة المستهلك وللمزارعين على حد سواء.
أهم فوائد الزراعة العضوية
الزراعة العضوية ليست فقط أكثر أمانًا من حيث الصحة، بل تقدم أيضًا عائدًا اقتصاديًا جيدًا على المدى الطويل، فالمنتجات العضوية تُباع بأسعار أعلى في الأسواق المحلية والعالمية، كما أن الطلب العالمي المتزايد عليها يجعلها فرصة واعدة للتصدير.
إضافة إلى ذلك، فإن الزراعة العضوية تحسن من خصوبة التربة على المدى الطويل، وتقلل من تدهورها، مما يضمن استمرارية الإنتاج وتحقيق الأمن الغذائي للأجيال القادمة.
كما تسهم الزراعة العضوية في حماية التنوع البيولوجي من خلال دعم الأنظمة البيئية الطبيعية، وتقليل تلوث المياه والتربة، والحد من الانبعاثات الضارة بالبيئة.
التحديات والفرص
ورغم فوائدها المتعددة، إلا أن الزراعة العضوية تواجه تحديات أبرزها ضعف الوعي، وارتفاع التكلفة المبدئية للتحول من الزراعة التقليدية، وقلة الدعم الفني لدى صغار المزارعين.
اتخاذ خطوات جادة للتوسع في هذا القطاع
لكن وزارة الزراعة بدأت بالفعل في اتخاذ خطوات جادة للتوسع في هذا القطاع، من خلال إنشاء وحدات للزراعة العضوية داخل مراكز البحوث الزراعية، وتنفيذ دورات تدريبية للمزارعين، وتشجيع الاستثمار في هذا النوع من الزراعة.
في النهاية، تمثل الزراعة العضوية فرصة حقيقية للتحول نحو منظومة إنتاج آمنة ومستدامة، تُراعي صحة المواطن، وتدعم الاقتصاد الأخضر، وتُحافظ على الأرض والماء والهواء، من أجل مستقبل زراعي أفضل.
