سعر طبق البيض في البورصة اليوم الخميس 14-8-2025

شهدت أسعار البيض استقرارًا ملحوظًا في البورصة والسوق المحلية اليوم الخميس 14 أغسطس 2025، حيث حافظت الأسعار على مستوياتها المعتادة دون تغيرات كبيرة، وجاء هذا الاستقرار نتيجة لتوازن العرض والطلب في الأسواق المحلية، مع استمرار تدفق الإنتاج المحلي من البيض بشكل كافٍ لتلبية احتياجات المستهلكين.

وتراوحت أسعار كرتونة البيض بين مختلف الأنواع، حيث سجلت البيض الأبيض والبيض البلدي مستويات ثابتة، مما يعكس استقرار السوق في ظل الظروف الحالية.

طبق البيض الأحمر (بطاريات):

في المزرعة: 100–125 جنيه

للمستهلك في الأسواق: ما بين 130 إلى 135 جنيهًا ويصل لبعض المناطق حتى 140 جنيهًا.

طبق البيض الأبيض:

في المزرعة: حوالي 120 جنيهًا

للمستهلك: يصل إلى 130–135 جنيهًا

طبق البيض البلدي:

في المزرعة: حوالي 125 جنيهًا

للمستهلك: بين 130 إلى 140 جنيهًا

وأفادت التقارير بأن هذا الاستقرار السعري يمكث منذ نحو ثلاثة أشهر، دون ارتفاعات أو انخفاضات حقيقية تُذكر، رغم تقلب الأسواق سابقًا، ويبدو أن العرض والطلب في القطاع صار أكثر توازنًا.

تنتج مصر نحو 14 مليار بيضة سنويًا

وعلى صعيد الإنتاج، تنتج مصر نحو 14 مليار بيضة سنويًا، كما يصل إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن إلى حوالي 1.4 مليار طائر، في حين يبلغ إنتاج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، وهو ما يعزز مكانة مصر في مجال الإنتاج الداجني بالمنطقة، ويدعم توجهات الدولة نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.

وتُقدر الاستثمارات في صناعة الدواجن بمصر بنحو 100 مليار جنيه، وتستوعب هذه الصناعة قرابة 3 ملايين عامل، وتضم ما يقرب من 38 ألف منشأة تشمل المزارع، ومصانع الأعلاف، والمجازر، ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات، وهو ما يجعلها من أكبر القطاعات الإنتاجية والزراعية في البلاد، وفي هذا السياق، أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة حتى الآن، في إطار خطة رفع كفاءة الإنتاج وتحسين معايير الأمان الحيوي، تمهيدًا للتوسع في التصدير وتعزيز فرص النفاذ إلى الأسواق الخارجية.

وتشير مؤشرات السوق إلى أن استمرار الاستقرار في الأسعار مرهون بقدرة الدولة على توفير مستلزمات الإنتاج بأسعار عادلة، خاصة الأعلاف، إلى جانب استمرار جهود الرقابة على الأسواق، وتفعيل آليات التدخل السريع عند حدوث أية تقلبات، لضمان بقاء قطاع الدواجن أحد أعمدة الأمن الغذائي المصري.