البلطي يتراجع.. أسعار الأسماك اليوم الأحد 31-8-2025

شهد سوق العبور للأسماك اليوم الاحد 31 أغسطس 2025 استقرارًا ملحوظًا في أسعار مختلف الأنواع، حيث حافظ البلطي والبوري والفيليه على مستوياتها المعتادة دون أي زيادات، مدعومة بتوافر الإنتاج المحلي بشكل كافٍ واستقرار أسعار الاستيراد. ويأتي هذا التوازن في السوق ليمنح المستهلكين شعورًا بالطمأنينة ويعكس قدرة السوق على تلبية الاحتياجات اليومية دون أي اختناقات.       وتراوحت أسعار السمك البلطي رقم 1 بين 78 و82 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر البلطي رقم 2 ما بين 72 و76 جنيهًا، وسجل البلطي الأسواني أسعارًا متفاوتة تراوحت بين 30 و80 جنيهًا، في حين وصل سعر كيلو فيليه البلطي من 75 إلى 175 جنيهًا بحسب جودة المنتج ومصدره. واستقر سعر كيلو قشر البياض بين 180 و280 جنيهًا، أما البياض الأملس البلدي فبلغ ما بين 140 و240 جنيهًا، والبياض الأملس من المصادر الأخرى مثل بحيرة ناصر والمزارع والخليج تراوح بين 80 و120 جنيهًا، وتراوحت أسعار القراميط أو الشيلان بين 30 و70 جنيهًا، بينما وصل سعر كيلو الثعابين إلى ما بين 100 و600 جنيه حسب الحجم والمنشأ.       وفي سياق متصل، أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن تصدير أول شحنة من الأسماك المصرية إلى الاتحاد الأوروبي متجهة إلى إيطاليا، بعد توقف دام ثلاث سنوات، مؤكدة أن الشحنة مستوفاة لكافة الاشتراطات الأوروبية ومصحوبة بشهادة صلاحية صادرة عن الهيئة، ما يمثل خطوة جديدة نحو استعادة مصر مكانتها في الأسواق الأوروبية.       وتنوعت أسعار الأسماك الأخرى في السوق، حيث سجلت المكرونة الخليجية ما بين 80 و110 جنيهًا، والمكرونة السويسي من 85 إلى 145 جنيهًا، والبرانيس الإسكندراني من 85 إلى 145 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا.       أما سمك موسى فبلغ ما بين 250 و350 جنيهًا، وتراوحت أسعار السبيط والكاليماري والسابيا بين 250 و350 جنيهًا، بينما سجل القرش ما بين 100 و150 جنيهًا، والحدادي بين 30 و50 جنيهًا، وسجلت الكابوريا أسعارًا متفاوتة تراوحت بين 110 و210 جنيهًا للكيلو.       وتفاوتت أسعار المرجان باختلاف الجودة، حيث سجل المرجان رقم 1 أسعارًا بين 180 و220 جنيهًا، في حين تراوح المرجان رقم 2 بين 100 و170 جنيهًا، وبلغ المرجان المجمد من 30 إلى 60 جنيهًا. وسجل البربون رقم 1 ما بين 250 و300 جنيهًا، والبربون رقم 2 من 170 إلى 210 جنيهًا، بينما جاء البربون المجمد بأسعار تراوحت بين 30 و60 جنيهًا، وبلغ سعر سمك دنيس من 275 إلى 375 جنيهًا للكيلو.   أما أسعار الجمبري، فشهدت تباينًا واسعًا، حيث بلغ سعر الجمبري الجامبو من 825 إلى 925 جنيهًا للكيلو، وسجل الجمبري رقم 1 من 675 إلى 775 جنيهًا، في حين بلغ سعر الجمبري رقم 2 بين 550 و650 جنيهًا، ووصل الجمبري رقم 2 المجمد إلى ما بين 175 و475 جنيهًا، أما الجمبري رقم 3 فتراوح بين 200 و420 جنيهًا. وسجل البوري رقم 1 ما بين 170 و210 جنيهًا، والبوري رقم 2 بين 110 و150 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار مازليا أو كشر بين 100 و300 جنيهًا، وبلغ سعر سمك الشعور من 100 إلى 300 جنيهًا، والوقار من 150 إلى 350 جنيهًا.     وسجلت أسعار أنواع أخرى من الأسماك مثل القاروص واللوت ما بين 150 و350 جنيهًا، ووصل سعر كيلو الموزة من 100 إلى 300 جنيهًا، وبلغ سعر الباغة بين 30 و80 جنيهًا، واستقر سعر السردين المجمد بين 50 و80 جنيهًا، في حين تراوح سعر كيلو الماكريل المجمد من 110 إلى 180 جنيهًا.       ويُعد هذا الاستقرار في أسعار الأسماك نتاجًا مباشرًا لوفرة الإنتاج المحلي، إلى جانب الرقابة المستمرة على الأسواق، والتنسيق بين الجهات المعنية لضمان انسياب المعروض من دون معوقات، ومن شأن هذه الظروف أن تدعم استقرار السوق خلال الفترة المقبلة، خاصة مع عودة مصر إلى ساحة التصدير الدولية وارتفاع فرص زيادة الإنتاج في إطار خطط الدولة للتوسع في الاستزراع السمكي وتحسين جودة السلالات المحلية.