طبق اليوم.. «صينية الريش بالخضراوات»

أسماء عبد البارى

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «صينية الريش بالخضراوات»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:
كيلو ريش لحم
2 حبة طماطم مقطعة
2 حبة بصل مقطع
2 حبة فلفل رومي مقطع
ملح وفلفل اسود

ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
زيت
كوب ونصف ماء

الطريقة:

• توضع جميع المقادير معاً وتقلب
• توضع في صينية مع مراعاة وضع الريش على الوجه
• تغطى الصينية وتوضع بفرن حار ساخن حتى تمام النضج
• تخرج وتقدم مع الأرز