احذر من طهي اللحوم بهذه الطريقة

أيام قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى المبارك، حيث تزداد الأقبال فيه على اللحوم الحمراء من جانب المواطنين، حيث شهدت بعض الأنواع ارتفاع طفيف اليوم الأربعاء فى محلات الجزارة، حيث ارتفع سعر اللحم البلدي إلى 175 جنيهًا للكيلو، وقد تختلف الأسعار من منطقة إلى أخرى.  

ارتفاع سعر اللحم الكبير 

  ارتفع سعر اللحم الكندوز الكبير إلى 154 جنيهًا للكيلو، كما ارتفع سعر لحم البتلو بالعظم ووصل إلى 162 جنيهًا للكيلو، ووصل سعر لحم الضأن بالعظم إلى 158 جنيهًا للكيلو، واستقر سعر لحم الكندوز الصغير عند 166 جنيهًا للكيلو.

أسعار الكبدة والمفروم

  تراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 160 و 170 جنيهًا للكيلو، ودار سعر المفروم ما بين 160 إلى 180 جنيهًا للكيلو، حسب كمية الدهن المُضافة، وتراوح سعر اللحم الجملي ما بين 90 و 110 جنيهات للكيلو، كما تراوح سعر اللحم البرازيلي المستورد ما بين 70 و 100 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر اللحم السوداني الطازج نحو 115 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر الكبدة المستوردة ما بين 70 و 90 جنيهًا للكيلو.  

سعر اللحم قائم فى المزرعة اليوم الأربعاء 

سجل سعر اللحم البقري المستورد البرازيلي 70 جنيهًا للكيلو، استقر سعر اللحم الجاموسي البلدي (وزن 500 كيلو) عند 62 جنيهًا للكيلو، ثبت سعر اللحم الجاموسي البلدي (وزن 400 كيلو) عند 63 جنيهًا للكيلو، كما سجل سعر اللحم الجاموسي البلدي (وزن 300 كيلو) عند 66 جنيهًا للكيلو.   وسجل سعر كيلو اللحم البقري المستورد الكولومبي نحو 66 جنيهًا (وزن 500 كيلو)، وسجل سعر اللحم البقري المستورد جنوب البرازيل 70 جنيهًا للكيلو (وزن 400 : 600 كيلو)، سجل سعر كيلو اللحم البقري الخليط البلدي ( وزن 400 كيلو) 73 جنيهًا للكيلو، وسجل سعر كيلو اللحم البقري الخليط البلدي ( وزن 300 كيلو) 75 جنيهًا للكيلو، وسجل سعر كيلو اللحم البقري الخليط البلدي ( وزن 250 كيلو) 78 جنيهًا للكيلو.  

أسعار الأضاحى 2022 بمنافذ الزراعة

  أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، عن تفاصيل أضاحى عيد الأضحى المبارك في منافذها أو الراغبين في شرائها من مزارع وزارة الزراعة، ليصل سعر الكيلو جرام من لحم الضأن في مزارع الوزارة إلى 75 جنيها، ليتراوح سعر الخروف المناسب للذبح بين 3 آلاف و6 آلاف جنيه، وهو أقل من الأسواق بنسبة مقبولة.   والأمر ينطبق على العجول، فهي توزع في منافذ وزارة الزراعة أقل من الخارج، فيصل إلى 70 جنيهًا للكيلو الواحد، فيما تتراوح أسعار بيع العجل المناسب للذبح بين 22 و38 ألف جنيه.  

أسعار الأضاحى 2022 بالغرفة التجارية

وطبقًا لما أعلنته شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار الأضاحى شهدت ارتفاعًا هذا الموسم بنحو 20% مقارنةً بالعام الماضى، حيث سجل متوسط سعر كيلو الضأن في السوق 83 جنيه، بينما سجل سعر الضأن القائم بين 4 إلى 7 آلاف جنيه، وبلغ متوسط سعر كيلو العجول «البقري» القائم نحو 75 جنيهًا، مقابل العام الماضي والذي بلغ نحو 60 جنيهًا.   كما متوسط سعر«الجاموسي» الحالي سجل نحو 70 جنيهًا، والأضحية البقري «ذكور» ما بين 30 إلى 40 ألف جنيه، والبقري «عازب أو إناث» من 17 إلى 25 ألف جنيه، وتراوح سعر الجدي ما بين 3 آلاف جنيه مصري وحتى 4 آلاف جنيه.   وسجل سعر العجل البلدي يتراوح ما بين 30 ألف جنيه مصري وحتى 45 ألف جنيه، وتراوح سعر العجل الحي المستورد ما بين 18 ألف جنيه مصري وحتى 30 ألف جنيه.