الفلاحين: 3 أسباب وراء ارتفاع أسعار الفول السوداني

صرح حسين ابوصدام، نقيب عام الفلاحين، ارتفاع اسعار الفول السوداني والمعروف بـ «مكسرات الغلابة»، لافتًا إلى أن التصدير وقلة مساحات زراعته والارتفاع الجماعي للمنتجات الغذائية وراء هذا الارتفاع.   وأضاف نقيب الفلاحين، في بيان له اليوم الأحد، أن معظم الشعب المصري كان يلجأ لتناول الفول السوداني واضافته للحلويات وبعض الأطعمة لانخفاض سعره بالمقارنة بأنواع المكسرات الأخري، ولفوائدة الغذائية الكبيرة حيث يساعد تناول الفول السوداني في علاج الأنيميا ويخفض الكوليسترول في الدم ويقوي الأعصاب والقلب ويؤخر علامات الشيخوخة، ويستخدم في الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل كما يستخدم في صناعة الأعلاف والأسمدة وتستخدم عروشة في تغذية الحيوانات وهو مفيد للتربة الزراعية.  

المساحة المنزرعة من الفول السوداني هذا الموسم وصلت نحو 150 ألف فدان فقط

  وأشار «أبوصدم» إلى أن المساحة المنزرعة من الفول السوداني هذا الموسم وصلت نحو 150 ألف فدان فقط، في جميع أنواع الجمهورية بمتوسط انتاجيه 2 طن تقريبا يصدر منها ما يقارب الـ70 الف طن سنويا، ويزرع الفول السوداني في اواخر شهر إبريل وحتي بداية شهر يونيه ويستمر في الأرض نحو 150 يوم تقريبا، ولأن ثمار الفول السوداني تكون تحت التربة في جذور النبات فأنه يحتاج لتربة خفيفة القوام طميية رملية.   وأكد نقيب الفلاحين، أن حصاد الفول السوداني يكون بتقليع العروش بعد ظهور علامات النضج ووقف عمليات الري قبل أسبوع من تقليعه وبعد فصل قرون الفول من العروش تترك فيما يعرف بالمسطاح لتجف ويصل سعر طن الفول السوداني حاليا في الحقل إلى 30 الف جنيه ويصل الكيلو للمستهلك بعد تحميصه بنحو 80 جنيه ويكلف زراعة فدان الفول السوداني نحو 20 الف جنيه.  

فوائد صحية للفول السوداني

حددت الأبحاث الفول السوداني على أنه "غذاء وظيفي" ، مشيرة إلى مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، تشمل مضادات الأكسدة هذه الأحماض الفينولية والفلافونويد ، والتي توجد أيضًا في أنواع الشاي الأخضر والأسود والتفاح وفول الصويا، والمثير للدهشة أن قشور الفول السوداني تحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة من الفول السوداني كله.