قال المهندس خالد عبد الصمد، استشارى الخضر، إن مصر تشهد هذا العام ارتفاع في درجات الحرارة أعلى من معدلاتها الطبيعية، مما يؤثر على إنتاجية وجودة المحاصيل، حيث ينقسم هذا التأثير على النباتات إلى تأثير مباشر وتأثير غير مباشر.
وأضاف عبد الصمد، أن "التأثير المباشر"، يحدث فى انخفاض معدل البناء الضوئي وزيادة معدل التنفس وبالتالي يقل الغذاء الذى يصنعه النبات فيستهلك النبات من المخزون وبالتالي يقع النبات تحت إجهاد نقص الغذاء فيقل الغذاء الذي يصل للأزهار والثمار فيحدث تساقط الثمار وتنفيل للأزهار وبالتالي يقل المحصول، بالإضافة إلى زيادة معدل النتح مما يؤدى لحدوث إجهاد نتيجة الجفاف فيؤدى إلى موت أجزاء من النبات مسبباً ما يسمى لسعة الشمس التي تؤثر على جودة الثمار وموت بعض أطراف الأوراق وأيضاً حدوث فشل في عملية عقد الأزهار وتسقط الأزهار والثمار.
محاصيل الخضراوات