لماذا ارتفعت أسعار «القهوة» في السوق المحلية؟

شهدت أسعار البن "القهوة" خلال الفترة الأخيرة ارتفاعات ملحوظة فى السوق المحلية، نتيجة للارتفاع العالمى فى البورصة العالمية، خاصة أن مصر تستورد البن "القهوة" من الخارج بنسبة 100% وفقا لـ"شعبة العطارة بغرفة القاهرة التجارية".   [caption id="attachment_891891" align="aligncenter" width="351"] القهوة[/caption] وكشف وائل سعده وكيل شعبة العطارة بغرفة القاهرة التجارية، فى تصريحات لـ"عالم المال"  عن أسباب ارتفاع أسعار البن والتى شهدها السوق المحلية مؤخرًا ، مشيرًا إلى أن هناك أسباب عديدة وراء ارتفاع أسعار البن "القهوة" منها أن مصر تستورد البن بكميات كبيرة جدا لانه لا يزرع فى مصر ،بالإضافة إلى أن السوق المحلية مرتبطة بأسعار البورصة العالمية للبن ،موضحا أن الظروف المناخية أيضا أدت إلى  إلى تلف المحاصيل في البرازيل وفيتنام، وهما أكبر دولتين مصدرتين للبن عالميًا، مما أدى إلى نقص المعروض مقابل الطلب المتزايد وبالتالى ارتفعت الأسعار.

الدول المنتجة للبن حول العالم

وقال "سعده " إن البن يتم استيراده من الخارج من  عدة دول منتجة للبن إندونيسيا، البرازيل، أوغندا،الهند ونرتبط ببورصة البن العالمية والأسعار ارتفعت نتيجة لتأثر هذه الدول بالظروف المناخية "الطقس البارد، الصقيع" وبالتالي تقل الطاقة الإنتاجية للمحصول، ومعظم الدول تعتمد على البن بشكل كبير رقم 2 بعد السلع الاستراتيجية، وفى مصر يأتي البن في المرحلة الثانية بعد سلعة القمح طبقا لبيانات الجمارك، وعن حجم الاستهلاك والتي تقدر بآلاف الأطنان سنويا ويتم الاستيراد بنسبة 100% من الخارج موضحا  أن الإنتاج العالمي لم يعد كافيًا لتغطية حجم الاستهلاك الحالي، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار بصورة غير مسبوقة. [caption id="attachment_891890" align="aligncenter" width="300"] أسعار البن[/caption]

أسعار البن في السوق المحلية

وعن أسعار البن فى السوق المحلية، أكد أن كيلو البن السادة من 400 إلى 500 جنيه، كيلو المحوج حسب التحويجة يتراوح مابين 600 إلى 900 جنيه مواد إضافية” وأعلى حبوب البن هو اليمنى، متوقعًا أن الأسعار تتغيرحسب تحركات الأسواق العالمية. وأوضح  أن أعلى جودة للبن هو البن اليمنى، مشيرًا إلى أن ثقافة احتساء البن أو "القهوة" وحبوب البن اختلفت عن السابق كل حبة بن بمعنى أن كل فنجان أو كوب من القهوة هو مجموعة متنوعة من البن وليس نوعا واحدا حسب النكهات والجودة "تركيبة مختلفة" كما أن كوب القهوة الصغير ممكن أن يكون مجموعة حبوب بن مستوردة من عدد من الدول "بن إندونيسي، برزايلى، حبشى، هندى" وليس صنفا واحدا "تُحمص مع بعضها وفى النهاية  تخرج كوب بن متكامل على حد قوله.