أسعار اللحوم الحمراء اليوم الأربعاء 27-8-2025

وسط استقرار نسبي في الأسواق الغذائية، يواصل سوق اللحوم الحمراء حفاظه على ثبات الأسعار اليوم الأربعاء 27 أغسطس 2025، ما يمنح المستهلك المصري شعورًا بالاطمئنان تجاه سلعة أساسية تؤثر مباشرة على وجباته اليومية ومستوى معيشته، ويظل متابعة أسعار اللحوم محور اهتمام دائم، خاصة في ظل التغيرات المستمرة في تكاليف الإنتاج والأعلاف وحجم العرض والطلب، بالإضافة إلى تأثير المتغيرات الاقتصادية المحلية والعالمية.  

أبرز الأسعار الثابتة مؤخرًا:

  الكندوز البلدي: بين 400 – 420 جنيهًا للكيلو اللحم الضأن البلدي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو عرق الفلتو البلدي: حوالي 420 جنيهًا للكيلو البتلو: نحو 408 – 420 جنيهًا للكيلو اللحم الجملي: بين 270 – 350 جنيهًا للكيلو حسب الجودة والمنطقة المفروم البلدي: من 300 إلى 370 جنيهًا للكيلو الكبدة البلدي: تراوح بين 300 و450 جنيهًا للكيلو حسب النوع والنقاوة  

حجم الاستهلاك المحلي من اللحوم الحمراء

  وتشير التقديرات إلى أن حجم الاستهلاك المحلي من اللحوم الحمراء يبلغ نحو مليون طن سنويًا، يتم إنتاج ما يقرب من 600 ألف طن منها محليًا، في حين يتم استيراد نحو 400 ألف طن لسد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.  

أسعار اللحوم البلدية في محال الجزارة اليوم:

  تراوح سعر الكيلو بين 390 و450 جنيهًا، بينما سجل في بعض سلاسل الهايبر ماركت نحو 480 جنيهًا، بحسب الرصد الميداني لحركة البيع بالتجزئة.

أسعار اللحوم في منافذ شركة لحوم الوطنية:

  اللحم البقري 280 جنيهًا للكيلو البفتيك والاستيك 325 جنيهًا الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا وش الفخدة 300 جنيهًا الموزة 295 جنيهًا عرق الفلتو 350 جنيهًا  

أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة:

  السجق 225 جنيهًا الكبدة 250 جنيهًا اللحم المفروم 230 جنيهًا اللحم الضأن 350 جنيهًا اللحم البلدي 280 جنيهًا  

متوسط الأسعار للمستهلكين في الأسواق:

  اللحم الضأن 420 جنيهًا اللحم البتلو 408.5 جنيهًا اللحم الكندوز الكبير 347 جنيهًا الكبدة البلدي بين 300 و350 جنيهًا اللحوم بعظم بين 350 و400 جنيهًا عرق الفلتو 420 جنيهًا المفروم البلدي 370 جنيهًا أسعار اللحوم الحية (القائمة): بقري بلدي خليط 185 جنيهًا للكيلو القائم بقري مستورد كولومبي (400 كجم) 138 جنيهًا بقري مستورد هولشتاين 108 جنيهات عجل بقري رضيع يتراوح بين 10,000 و15,000 جنيه عجل بتلو من 8,000 إلى 13,000 جنيه بقرة أم 175 جنيهًا للكيلو القائم   ويعكس هذا الاستقرار في أسعار اللحوم مؤشرات إيجابية على توازن السوق، في ظل جهود حكومية لزيادة المعروض وتعزيز الرقابة على الأسواق، مما ساهم في احتواء الضغوط السعرية خلال الفترة الماضية، ويدعم استقرار الأسعار خلال المرحلة المقبلة.