ارتفاع أسعار كرتونة البيض لـ 150 جنيهًا.. وتوقعات بانخفاض قريب

سجلت أسعار البيض خلال الأيام الأخيرة حالة من الارتفاع المستمر، حيث قفز سعر الكرتونة بنحو 20 جنيهًا لتسجل 150 جنيهًا في الأسواق، وسط حالة من عدم الاستقرار يعزوها المنتجون إلى زيادة تكاليف الإنتاج وارتفاع الطلب.   وبدوه أرجع ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أسباب الزيادة الحالية تعود إلى ارتفاع تكلفة مستلزمات الإنتاج مثل أسعار الكراتين والمزارع، إلى جانب تأثير ارتفاع الدولار، فضلًا عن زيادة الطلب على البيض مقارنة بالسنوات الماضية.   وأضاف خلال تصريحاته، أن حجم إنتاج البيض في مصر تجاوز 15 مليار بيضة سنويًا، ما يبشر بإمكانية عودة الأسعار إلى التراجع خلال الأشهر المقبلة مع دخول إنتاج جديد للأسواق.   وأكد أن تذبذب الأسعار يخضع في المقام الأول لآليات العرض والطلب، لافتًا إلى أن التوسع في منافذ البيع والتسويق سيسهم في خفض الأسعار تدريجيًا، مشيرًا أيضًا إلى وجود تراجع ملحوظ في أسعار الدواجن خلال الفترة الأخيرة.   وخلال أمس الأربعاء، سجلت أسعار بيض المائدة في الأسواق المصرية، ارتفاعا، سواء في بورصة الدواجن أو في محال بيع الجملة ونصف الجملة، مما يعكس مباشرة على السوق وتأثرها بعوامل العرض والطلب.   سجل طبق البيض الأحمر (بطاريات) في المزرعة بين 100 و125 جنيهًا، بينما بلغ سعره للمستهلك 140 جنيهًا، ووصل في بعض المناطق إلى 150 جنيهًا، أما البيض الأبيض فاستقر سعر الطبق في المزرعة عند نحو 120 جنيهًا، ليباع للمستهلك بما يتراوح بين 140 و145 جنيهًا، بينما سجل البيض البلدي في المزرعة حوالي 125 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك في حدود 130 إلى 140 جنيهًا.  

تنتج مصر نحو 14 مليار بيضة سنويًا

  وعلى صعيد الإنتاج، تنتج مصر نحو 14 مليار بيضة سنويًا، كما يصل إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن إلى حوالي 1.4 مليار طائر، في حين يبلغ إنتاج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، وهو ما يعزز مكانة مصر في مجال الإنتاج الداجني بالمنطقة، ويدعم توجهات الدولة نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.   وتُقدر الاستثمارات في صناعة الدواجن بمصر بنحو 100 مليار جنيه، وتستوعب هذه الصناعة قرابة 3 ملايين عامل، وتضم ما يقرب من 38 ألف منشأة تشمل المزارع، ومصانع الأعلاف، والمجازر، ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات، وهو ما يجعلها من أكبر القطاعات الإنتاجية والزراعية في البلاد، وفي هذا السياق، أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة حتى الآن، في إطار خطة رفع كفاءة الإنتاج