القاهرة 32 ℃
أكد الدكتور محمد بكر، أستاذ مساعد تغذية الحيوان وتكنولوجيا تصنيع الأعلاف بكلية الزراعة – جامعة القاهرة، أن مصر تمتلك فرصًا واسعة للاستفادة من المخلفات الزراعية عبر منظومة التدوير، بما يسهم في رفع كفاءة الإنتاج الحيواني وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
وأوضح بكر أن إعادة تدوير المخلفات الزراعية في تصنيع الأعلاف يهدف بالأساس إلى خفض تكلفة التغذية، مشيرًا إلى أن الاعتماد على البدائل العلفية المحلية يمكن أن يوفر للدولة مليارات الدولارات التي تُنفق سنويًا على استيراد الذرة، وهي من أهم مكونات الأعلاف.
وأضاف أن هناك خطة مختلفة جرى تنفيذها لتبديل سلاج الذرة بمكونات طبيعية أخرى مثل البرتقال والبنجر، بهدف تعظيم الاستفادة من المركبات الغذائية المتاحة محليًا وتحسين جودة الأعلاف المخزنة، مؤكدًا أن تحسين نظم التخزين وجودة المخازن ينعكس مباشرة على خفض تكاليف الإنتاج وتحسين كفاءة التغذية الحيوانية.
وأشار بكر إلى أن قطاع الأعلاف في مصر يمثل أحد أهم ركائز الأمن الغذائي، خاصة أنه يربط بين الإنتاج النباتي والإنتاج الحيواني في سلسلة واحدة متكاملة، موضحًا أن تطوير صناعة الأعلاف المحلية وتبني فكر “الاقتصاد الدائري” في الزراعة يسهم في تحقيق الاستدامة وتقليل الفاقد وتحسين الدخل للمربين والمزارعين.
كما لفت إلى ضرورة توسيع نطاق البحوث التطبيقية لتطوير بدائل علفية جديدة من المخلفات الزراعية والصناعية، مثل قش الأرز وبقايا الذرة والبطاطس والبنجر، مع الاهتمام بعمليات المعالجة الحرارية والبيولوجية لتلك المخلفات لرفع قيمتها الغذائية. وشدد على أن نجاح هذه المنظومة يحتاج إلى تعاون وثيق بين الجامعات ومراكز البحوث وقطاع الإنتاج الخاص، إلى جانب دعم الدولة في توفير التمويل والتقنيات الحديثة لمزارع الأعلاف والمربين.
جاء ذلك خلال كلمته في النسخة الثالثة من مؤتمر "الزراعة والغذاء" الذي عُقد تحت عنوان: "الطريق إلى المستقبل.. تنمية مستدامة وصادرات تنافسية"، حيث شهد المؤتمر حضوراً رفيع المستوى ضم المستشار محمود فوزي وزير الشؤون النيابية والقانونية والتواصل السياسي، والدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتور شريف الجبلي رئيس لجنة الشؤون الأفريقية بمجلس النواب، وعدد من أعضاء مجلس النواب والخبراء والمستثمرين، وبعض قيادات وزارة الزراعة.
إعادة تدوير المخلفات الزراعية
