القاهرة 32 ℃
شهدت أسعار الخضراوات في سوق العبور اليوم الثلاثاء 21-10-2025،استقرارا، لتظل ضمن الحدود الآمنة التي تحقق توازنًا بين المزارع والتاجر والمستهلك.
حيث سجل الطماطم ما بين 10 و18 جنيهًا للكيلو بحسب نوع العبوة وجودة المنتج، بينما شهدت البطاطس استقرارًا نسبيًا عند مستويات تتراوح بين 5 و13 جنيهًا للكيلو أما البصل الأبيض فقد سجل سعره ما بين 8 و11 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح البصل الأحمر بين 7 و 9 جنيهات، وهو ما يعكس وفرة المعروض من المحصول الجديد في الأسواق.
وسجلت الكوسة لتتراوح بين 10 و20 جنيهًا للكيلو، كما سجل الجزر بدون عروش من 8 إلى 10 جنيهات، فيما حافظت الفاصوليا على مستوياتها المرتفعة عند نطاق يتراوح بين 15 و25 جنيهًا.
وفي جولة على باقي الأصناف، استقرت أسعار الباذنجان البلدي عند مستويات معتدلة بين 7 و10 جنيهات للكيلو، بينما سجل الباذنجان الرومي من 5 إلى 8 جنيهات، والأبيض بين 4 و10 جنيهات، كما تراوح سعر الفلفل الرومي البلدي بين 8 و12 جنيهًا، وسجل الفلفل الحامي البلدي نفس النطاق السعري تقريبًا، بينما حافظ الفلفل الألوان على ارتفاعه الملحوظ مسجلًا ما بين 30 و45 جنيهًا للكيلو.
وعلى صعيد الخضروات الورقية، تراوح سعر الملوخية بين 6 و8 جنيهات، والخيار الصوب بين 9 و15 جنيهًا، والخيار البلدي من 5 إلى 13 جنيهًا، في حين سجلت البامية ارتفاعًا واضحًا لتتراوح بين 20 و35 جنيهًا للكيلو، تلتها السبانخ عند حدود 13 إلى 17 جنيهًا، والقلقاس بين 10 و14 جنيهًا، والبطاطا من 7 إلى 11 جنيهًا، والثوم عند مستويات مرتفعة تتراوح ما بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
أما الأصناف الجذرية مثل اللفت والبنجر، فقد تراوحت أسعارها بين 4 و6 جنيهات للكيلو للّفت، وبين 5 و8 جنيهات للبنجر، بينما سجل القثاء ما بين 6 و10 جنيهات، وارتفع الزيتون بجميع أنواعه، حيث بلغ الزيتون التفاحي من 55 إلى 70 جنيهًا للكيلو، وبيكول ومنزيل بين 40 و60 جنيهًا، والعزيزي والكويد في نفس النطاق تقريبًا.
وفيما يتعلق بالخضروات الورقية الصغيرة، استقرت أسعار الخس بأنواعه المختلفة، حيث تراوح سعر الرابطة بين 2 و7 جنيهات حسب النوع، بينما سجل الكابوتشي من 8 إلى 12 جنيهًا، وبلغ سعر الكرنب البلدي ما بين 4 و5 جنيهات للواحدة، والكرنب الأحمر والسلطة بين 8 و14 جنيهًا.
كما تراوح سعر القرنبيط بين 3.5 و5.5 جنيهًا، في حين استقرت بعض الأصناف عند مستوياتها السابقة مثل الكرفس الفرنسي بين 15 و25 جنيهًا، والفجل بنوعيه الأحمر والصيني بين 3 و5 جنيهات.
أما الأعشاب العطرية مثل الزعتر والروزماري والمرمرية فقد غابت أسعارها عن التحديث اليومي بالسوق، شأنها شأن بعض الأصناف التي لم تسجل تعاملات واضحة هذا الأسبوع مثل البروكلي وعيش الغراب وبعض الخضروات الورقية الدقيقة.
ويؤكد التجار أن التغيرات الأخيرة في الأسعار تعود بالأساس إلى تفاوت المعروض من المحاصيل الموسمية، وتذبذب درجات الحرارة الذي يؤثر على الإنتاج في مناطق الزراعة المكشوفة، فضلًا عن زيادة الطلب على بعض الأصناف المنزلية الأساسية، ومع استمرار موسم الحصاد الحالي، يتوقع أن تستقر الأسعار تدريجيًا خلال الأيام المقبلة مع زيادة تدفق المعروض للأسواق.
أسعار الخضراوات
