تراجع أسعار الدقيق والردة في الأسواق المحلية اليوم الاثنين

تراجعت أسعار الدقيق والردة في السوق المحلية اليوم الإثنين  3 نوفمبر 2025، خلال تعاملات الصباح، وسط حالة هدوء في حركة البيع والشراء.

وجاء هذا التراجع مدفوعًا بثبات تكاليف الطحن ومدخلات الإنتاج خلال الأسبوع الماضي، إلى جانب تراجع نسبي في الطلب من قبل المخابز البلدية والسياحية.

ويُعد الدقيق من السلع الحيوية التي ترتبط مباشرة بصناعة الخبز، عصب الأمن الغذائي للمصريين، فيما تكتسب الردة أهمية خاصة لدورها الأساسي في صناعة الأعلاف، ما يجعل استقرار أسعارها مؤشرًا مهمًا على توازن الأسواق وضبط تكلفة الإنتاج الحيواني والداجني.

وفي هذا الإطار، يرصد موقع عالم المال أحدث تطورات أسعار الدقيق والردة في السوق المحلي، مقارنةً بالأسعار الرسمية المعلنة.

أسعار الدقيق اليوم الاثنين:

استقر سعر الدقيق (بروتين/26) في السوق المحلي، ليصل إلى 14,500 جنيه للطن.

الدقيق بروتين 24

بينما هبط سعر الدقيق (بروتين/24) اليوم ليصل سعر الطن إلى 14,000 جنيه.

الدقيق بروتين 22

في حين ثبت سعر الدقيق (بروتين/22) اليوم ليصل سعر الطن إلى 14,200 جنيه.

أسعار الردة اليوم

بينما شهدت أسعار الردة "محلي" لدى التاجر، تراجعًا إذ وصلت القيمة الشرائية للطن إلى 11,800 جنيهًا.

ويكتسب الدقيق ومشتقاته مثل الردة والنخالة أهمية اقتصادية كبيرة، إذ تدخل في صناعات حيوية تمتد من المخابز وإنتاج الأعلاف إلى الصناعات الغذائية، وتصنيع النشا والجلوتين والمركبات الدوائية والمواد اللاصقة، وصولًا إلى تطوير البلاستيك الحيوي. ولذلك، فإن أي تغير في أسعارها ينعكس مباشرة على سلاسل الإنتاج والغذاء في البلاد.

وكانت وزارة الزراعة الأمريكية قد أشادت في تقاريرها الأخيرة بجهود مصر في تطوير منظومة إنتاج القمح، من خلال استنباط أصناف عالية الجودة وتحسين الممارسات الزراعية، إلى جانب رفع كفاءة دعم الخبز وتقليل الفاقد والهدر.

وفي ظل تلك الجهود، يُعد استقرار أسعار الدقيق والردة أحد أبرز أولويات الدولة والقطاع الخاص، لما له من تأثير مباشر على أسعار الخبز والأعلاف واستقرار منظومة الأمن الغذائي الوطني.