القاهرة 32 ℃
خلال الأعوام الأخيرة استطاعت مصر أن تثبت مكانتها بقوة في سوق صادرات الفاصوليا، سواء الطازجة أو الجافة، بعدما نجح المنتج المصري في اكتساب ثقة الأسواق الخارجية بفضل جودته واستمرار تطور أساليب الفرز والتعبئة والتصدير، ومع زيادة الطلب العالمي على المحاصيل الغنية بالبروتين النباتي، أصبحت الفاصوليا المصرية منافسًا حاضرًا بقوة في العديد من الدول.
وتعود أهمية الفاصوليا عالميًا إلى كونها من أكثر المحاصيل الزراعية استخدامًا في الصناعات الغذائية، لأنها تدخل بمختلف أنواعها في صناعة الأغذية المعلّبة والوجبات الجاهزة والمنتجات الصحية، وهو ما يجعل حجم تداولها مرتفعًا ويزيد من جاذبية أسواق التصدير لها.
ميانمار في الصدارة ومصر ضمن أكبر الدول المصدّرة للفاصوليا الجافة
ووفقًا لبيانات البنك الدولي لعام 2023، جاءت ميانمار في المركز الأول عالميًا في تصدير الفاصوليا الجافة بقيمة تتجاوز مليار دولار سنويًا، بينما شملت القائمة عددًا من الدول الآسيوية والأفريقية من بينها مصر، التي احتفظت بموقع متقدم في سوق التصدير.
وتضم قائمة أكبر الدول المصدّرة للفاصوليا الجافة كلًا من ميانمار بقيمة 1.062 مليار دولار، تليها أوزباكستان بـ136 مليون دولار، والصين بـ133 مليون دولار، ثم الهند بـ87 مليون دولار، بينما حققت مصر صادرات بقيمة 68 مليون دولار، وجاءت بعدها أستراليا وتايلاند وإندونيسيا والأرجنتين وأوغندا بأرقام متفاوتة تعكس حجم النشاط التجاري في هذا القطاع.
سوق ضخم ينمو عالميًا مع زيادة الاهتمام بالبروتين النباتي
وأشار التقرير إلى أن حجم سوق الفاصوليا الجافة عالميًا بلغ نحو 8.90 مليار دولار، مع توقعات بأن يصل إلى 11.30 مليار دولار بحلول عام 2030 بمعدل نمو سنوي يقارب 4.9%، وتعكس هذه الأرقام اتساع الطلب على الفاصوليا كغذاء أساسي في العديد من الدول، خاصة في ظل توجه المستهلكين نحو مصادر البروتين النباتي الصحية والأقل تكلفة مقارنة باللحوم.
وأوضح التقرير أن مناطق الإنتاج والتصدير الرئيسية تتوزع بين أمريكا الشمالية والجنوبية وآسيا، وهو ما يجعل تجارة الفاصوليا عنصرًا مهمًا في سلاسل الإمداد الغذائية العالمية، كما توقع استمرار نمو السوق خلال السنوات المقبلة مع زيادة الإنتاج واتساع دائرة المستهلكين لهذا النوع من المحاصيل.
الهند تتصدر الإنتاج العالمي للفاصوليا الجافة
وعلى مستوى الإنتاج، احتفظت الهند بموقعها في صدارة قائمة أكبر الدول المنتجة للفاصوليا الجافة على مستوى العالم، بإجمالي إنتاج يتجاوز 6 ملايين طن سنويًا، وهو ما يجعلها لاعبًا رئيسيًا في تلبية الاحتياجات العالمية.
وتضم القائمة أيضًا ميانمار بإنتاج يبلغ 5.4 مليون طن سنويًا، بينما جاءت البرازيل في المركز الثالث بإنتاج يصل إلى 3 ملايين طن، ثم الولايات المتحدة بـ1.6 مليون طن، والصين بـ1.3 مليون طن، والمكسيك وتنزانيا وأوغندا وكينيا وإثيوبيا بأرقام متفاوتة تعكس تركز الإنتاج في الدول الزراعية الكبرى.
الصناعات الغذائية
