رشاد محمد: الزيتون سلعة تصديرية ونسعى دائما للتطوير

كشف الدكتور رشاد محمد رشاد، المدير التنفيذي لمجموعة أعمال التجارة والصناعة، عن حجم إنتاج مصر من "زيت الزيتون" مشيرًا إلى أن مصر متأخره في هذا القطاع، نظرًا لدول متقدمة مثل إسبانيا التي تنتج 50% من إنتاج زيت الزيتون على مستوى العالم بطاقة إنتاجية مليون و200 ألف طن سنويًا، يليها اليونان، ثم تونس، أكبر دولة عربية على مستوى إفريقيا في إنتاج زيت الزيتون بطاقة إنتاجية 270 ألف طن سنويًا.

زيت الزيتون

كيف تصل مصر لإنتاج 100 ألف طن زيت زيتون؟

وأضاف رشاد في تصريحات لـ"عالم المال" على هامش معرض "فوود أفريكا" للصناعات الغذائية، أن مصرتنتج 40 ألف طن زيت زيتون سنويًا، ولكن في السنوات الأخيرة زادت مساحات الأراضي المزروعة بالزيتون في المناطق الجديدة والريف المصري، ومستقبل مصر خلال ثلاث أو أربع سنوات مقبلة سيشهد تحقيق إنتاج 100 ألف طن زيت زيتون، وستكون مصر من أكبر الدول المنتجة لزيت الزيتون.

الزيتون سلعة تصديرية في المقام الأول

ولفت رشاد إلى أن الزيتون سلعة تصديرية في المقام الأول، والمشكلة تكمن في الزيتون المصري أنه لا يتم الترويج له عالميًا بشكل أفضل من خلال طريقة التعبئة والتغليف، على سبيل المثال، الدول مثل تركيا وإسبانيا وأوروبا والإمارات والسعودية تأخذ المنتج المصري في "براميل" وتقوم بتفريغه في عبوات مناسبة، شكلها جيد ومقبول للمستهلك، وكل هذه العوامل تؤثر في الترويج للسلعة.

 وكانت طرق العمل السابقة بدائية، وبالتالي يتم تصديره بأرقام زهيدة، بينما الشركات الأجنبية تبيعه بأضعاف الأسعار خارجيا.

إنتاج زيت الزيتون

تطوير التعبئة والتغليف والدخول في أسواق جديدة

وتابع أن بعض الشركات الوطنية في الفترة الأخيرة انتبهت لهذا الأمر وبدأت في تطوير التعبئة والتغليف والدخول في أسواق جديدة بالتطوير الجديد، وهذا أمر جيد لترويج المنتج بشكل أفضل وتحقيق مردود أكبر للعملة الأجنبية، مشيرًا إلى أن هناك ما يقرب من 16 نوعًا من الزيتون في مصر، الأكثر شهرة والمسجلة أهمها البلدي مثل "العجيزي" و"المنزولي"، أما عن الزيوت فهناك "الشمالي"، "السحاوي"، "المرائي"، وأنواع أخرى.

زيت زيتون

د. محمد رشاد