البطاطس تحصد ثمارها.. نمو قوي في الصادرات و223 مليون دولار للمجمدة

واصلت صادرات مصر من بطاطس المائدة تسجيل أداء قوي منذ بداية الموسم التصديري، بعدما تجاوزت حاجز 1.3 مليون طن، محققة معدل نمو يقترب من 31% مقارنة بنفس الفترة من الموسم الماضي، التي لم تتجاوز فيها الصادرات 910 آلاف طن.

 ويعكس هذا الارتفاع اللافت حالة من الاستقرار والجودة التي يشهدها محصول البطاطس المصري، في ظل جهود مكثفة تبذلها وزارة الزراعة لمكافحة العفن البني، ما أسهم في تحسين جودة المنتج وتعزيز ثقة الأسواق الخارجية في البطاطس المصرية، ورفع قدرتها التنافسية عالميًا.

البطاطس المجمدة.. قيمة مضافة ونمو متسارع

بالتوازي مع نجاح بطاطس المائدة، حققت صادرات مصر من البطاطس المجمدة طفرة ملحوظة، حيث بلغت قيمتها خلال الفترة من يناير وحتى أكتوبر 2025 نحو 223 مليون دولار، محققة معدل نمو يصل إلى 18%، وبزيادة تقدر بنحو 33 مليون دولار مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024.

 ويأتي هذا الأداء الإيجابي مدفوعًا بتوسع الطاقة الإنتاجية للمصانع، وارتفاع الطلب العالمي على المنتجات الغذائية الجاهزة وسريعة التحضير، خاصة من جانب سلاسل المطاعم والفنادق الكبرى.

فتح أسواق جديدة وتعزيز الانتشار العالمي

ونجحت مصر خلال السنوات الخمس الماضية في فتح أكثر من 110 أسواق جديدة أمام صادراتها الزراعية، لتصل إلى 165 دولة حول العالم، في إنجاز يعكس تطور منظومة التصدير الزراعي والالتزام الصارم بالاشتراطات الدولية.

 ويُعد نجاح مصر في النفاذ إلى السوق الياباني، بعد مفاوضات استمرت نحو 10 سنوات، بمثابة شهادة ضمان دولية لجودة المنتجات الزراعية المصرية، نظرًا لما يتميز به السوق الياباني من صرامة شديدة في معايير السلامة والجودة، وهو ما يفتح الباب أمام المنتجات المصرية لدخول أسواق عالمية أخرى بثقة أكبر.

أسواق واعدة وفرص مضاعفة الصادرات

وتبرز عدد من الأسواق الواعدة التي يمكن لمصر أن تضاعف حجم صادرات البطاطس إليها خلال العام الجديد، وعلى رأسها السوقان السعودي والإيطالي، في ظل الطلب المتزايد، وملاءمة المنتج المصري من حيث الجودة والسعر، إلى جانب القرب الجغرافي وسهولة حركة التجارة.

عوامل داعمة للزيادة في الصادرات

وترجع الزيادة الكبيرة في صادرات البطاطس، سواء الطازجة أو المجمدة، إلى عدة عوامل في مقدمتها توافر المادة الخام بجودة عالية وعلى مدار العام، حيث تُعد مصر من أكبر منتجي البطاطس في المنطقة بفضل تنوع العروات الزراعية والمناخ الملائم، ما يضمن إمدادات مستقرة للمصانع والأسواق التصديرية دون انقطاع.

كما شهد قطاع التصنيع الغذائي للبطاطس المجمدة تطورًا ملحوظًا خلال الفترة الماضية، مع استثمارات واسعة في خطوط إنتاج حديثة تلتزم بالمعايير الدولية للجودة وسلامة الغذاء، وهو ما مكّن المنتج المصري من المنافسة بقوة في أسواق أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا، سواء من حيث الجودة أو السعر.

استثمارات جديدة تدعم الصناعة

وفي هذا الإطار، دخلت استثمارات جديدة إلى القطاع، كان من أبرزها افتتاح مصنع ضخم لإنتاج البطاطس نصف المقلية بمنطقة شرق العوينات بمحافظة الوادي الجديد، على مساحة تصل إلى 296 ألف متر مربع، وبطاقة إنتاجية تبلغ 10 أطنان بطاطس نصف مقلية و2 طن بطاطس مهروسة في الساعة، بما يعزز من قدرة مصر على التوسع في تصدير المنتجات ذات القيمة المضافة، ويدعم مكانتها كمركز إقليمي لصناعة وتصدير البطاطس.