القاهرة 32 ℃
قال الدكتور محسن البطران، رئيس لجنة الزراعة والري بمجلس الشيوخ، إن الوصول إلى الاكتفاء الذاتي من المحاصيل الزراعية الاستراتيجية مثل القمح والأرز والفول والذرة يُعتبر من أبرز معايير الأمن الغذائي، حيث يساهم في تقليل الاعتماد على الواردات الأجنبية، ويقلل من تدفق العملة الصعبة للخارج، بالإضافة إلى دعم دخل الفلاحين وتحقيق استقرار الأسعار المحلية.
وأكد أن تحسين هذه المحاصيل يعد من الركائز الأساسية لتعزيز الاستقرار الاجتماعي والاقتصادي في مصر، مما يساهم في تعزيز الأمن الغذائي وتحقيق أهداف الدولة في تقليل فاتورة الاستيراد.
الاكتفاء الذاتي: هدف استراتيجي ذو أبعاد اقتصادية وسياسية
وأضاف الدكتور البطران أن تحقيق الاكتفاء الذاتي الزراعي ليس مجرد هدف فني بل هو استراتيجية اقتصادية وسياسية تهدف إلى تقليل الاعتماد على الاستيراد، وضمان استدامة الاقتصاد الوطني، وبين أن السياسات السعرية المدروسة، بالإضافة إلى توفير مستلزمات الإنتاج اللازمة، والاهتمام بالبحوث الزراعية والإرشاد الفني، تعد من العوامل الأساسية التي تساهم في تحقيق هذا الهدف في المستقبل القريب وفقًا لرؤية الدولة.
السياسات السعرية وزيادة الإنتاج المحلي
وأعرب رئيس لجنة الزراعة عن أهمية السياسات السعرية في تحفيز المزارعين على زيادة إنتاج المحاصيل الاستراتيجية، خاصة من خلال رفع أسعار توريد المحاصيل مثل القمح المحلي، مما يشجع الفلاحين على تسليم المحاصيل للدولة بدلاً من اللجوء إلى السوق السوداء. كما أشار إلى أن زيادة أسعار التوريد تساهم في التوسع الرأسي والأفقي في زراعة هذه المحاصيل.
4 محاور لتحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح
وأشار الدكتور البطران إلى أربعة محاور رئيسية تهدف إلى تقليص استيراد القمح وزيادة الإنتاج المحلي، وهي:
1. رفع أسعار توريد القمح لتشجيع المزارعين على التوسع في زراعته بدلاً من زراعة البرسيم.
2. استنباط أصناف جديدة عالية الإنتاجية من خلال مراكز البحوث الزراعية لزيادة متوسط الإنتاجية.
3. تطوير عملية الخلط بين القمح والذرة لتحسين جودة الخبز وتقليل الاعتماد على القمح.
4. تحسين أنظمة الري وتقنيات الزراعة لتوسيع المساحات الزراعية وزيادة الإنتاج.
دور الخلط بين القمح والذرة في تحسين جودة الخبز
أكد البطران على أهمية تحديث مطاحن وزارة التموين لتبدأ في خلط القمح بالذرة بنسبة 10%، مما يعزز من جودة رغيف الخبز ويقلل من استخدام القمح كما أضاف أن هذه المنظومة تساهم في تقليل الاعتماد على القمح وتوفير حوالي 500 ألف فدان من المساحات الزراعية المخصصة لهذا الغرض.
دور مستلزمات الإنتاج والإرشاد الزراعي
لفت رئيس لجنة الزراعة إلى أن تحسين التغطية المحلية من خلال زيادة سعر توريد القمح يعمل على تقليل الاعتماد على الواردات، ويقلل من المخاطر التسويقية للمزارعين، مما يشجعهم على زيادة المساحات المزروعة، موضحًا أن تحسين جودة التقاوي والأسمدة، وكذلك دعم خدمات الإرشاد الزراعي، من العوامل الأساسية التي تساهم في زيادة كفاءة الإنتاج المحلي.
التوسع في زراعة المحاصيل الاستراتيجية
أشار البطران إلى نجاح مصر في تحقيق اكتفاء ذاتي من الأرز بنسبة تصل إلى 95%، مع إنتاج محلي يصل إلى 6 ملايين طن أرز شعير وفيما يتعلق بالفول البلدي، أوضح أن نسبة الاكتفاء الذاتي تظل منخفضة نسبياً وتتراوح بين 25 إلى 30% فقط، كما أشار إلى أن إنتاج الذرة لا يكفي بالكامل لتلبية احتياجات الأعلاف، داعياً إلى توفير حوافز للمزارعين لزيادة زراعة الذرة، خاصة في ظل المساحة الحالية التي تقدر بحوالي 2.3 مليون فدان.
زراعة القمح
