صادرات البطاطس المجمدة تقفز 16٪.. ومصر تتصدر المرتبة الأولى فى الإنتاج

سجلت صادرات مصر من البطاطس المجمدة خلال الفترة الأخيرة نحو 256 مليون دولار، محققة نموًا بنسبة 16٪ وممثلة حوالي 4٪ من إجمالي الصادرات المصرية، في المقابل، مع استقرار نسبي مقارنة بالعام السابق، ما يعكس قوة القدرة التصديرية للمنتجات المصرية المجمدة والاعتماد عليها في الأسواق العالمية.

وجاءت أبرز الأسواق المستوردة للبطاطس المجمدة المصرية على رأسها الأردن، تليها الولايات المتحدة الأمريكية، ثم الإمارات والسعودية والكويت والمغرب والبرازيل، بالإضافة إلى دول عربية أخرى مثل سلطنة عمان وليبيا وفلسطين. 

وقد ساهمت هذه الأسواق في تعزيز مكانة مصر كأحد الموردين الرئيسيين للبطاطس المجمدة في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا، خصوصًا مع الاعتماد الكبير على البطاطس المصرية من قبل سلاسل المطاعم الكبرى في المنطقة.

وفي تطور داعم للصادرات، قفزت صادرات مصر من البطاطس نصف المقلية خلال الأشهر التسعة الأولى من العام الجاري بنسبة 17٪ لتصل إلى 194 مليون دولار، نتيجة افتتاح عدد من المصانع الجديدة، وعلى رأسها مصنع شرق العوينات، إلى جانب توسعات مصانع العلامة الفرنسية “فارم فريتس”، كما تخطط مصر لافتتاح مصنع عملاق جديد في الدلتا الجديدة عام 2026، لتعزيز الطاقة الإنتاجية وتلبية الطلب العالمي المتزايد.

مصر تتصدر الإنتاج الإقليمي

أظهر تقرير حديث صادر عن منظمة الأغذية والزراعة «الفاو» التابعة للأمم المتحدة أن مصر احتلت المرتبة الأولى في الشرق الأوسط في إنتاج البطاطس خلال عام 2024، محققة إنتاجًا بلغ 8.1 مليون طن، متجاوزة دولًا إقليمية أخرى مثل تركيا التي سجلت 6.9 مليون طن، وإيران 2.9 مليون طن، وسوريا 672 ألف طن، والسعودية 625 ألف طن، ولبنان 611 ألف طن، واليمن 313 ألف طن، والعراق 196 ألف طن، والأردن 161 ألف طن.

يُبرز هذا الإنجاز قدرة مصر على تحقيق الريادة الإنتاجية والتصديرية للبطاطس، ويؤكد أهمية القطاع الزراعي في دعم الاقتصاد الوطني وتعزيز مكانة المنتجات المصرية في الأسواق الإقليمية والعالمية.

الزراعة والإنتاج المحلي للبطاطس

تزرع البطاطس في مصر وفق ثلاث عروات رئيسية: العروة الصيفية، والعروة الشتوية، والعروة الشتوي "المحير".

تبدأ العروة الصيفية من منتصف يناير حتى منتصف فبراير، بينما يفضل بعض المزارعين التبكير في زراعتها بدايةً من منتصف ديسمبر، وتمثل هذه العروة اعتمادًا كبيرًا على التقاوي المستوردة، التي تصل إلى حوالي 35٪ من إجمالي المساحات المزروعة.

تبدأ العروة الشتوية من منتصف أغسطس حتى منتصف أكتوبر، وتشكل نحو 55٪ من المساحات المزروعة في مختلف المحافظات.

أما العروة الشتوي "المحير" فتبدأ من منتصف أكتوبر حتى منتصف نوفمبر، وتستحوذ على حوالي 10٪ من إجمالي المساحات المزروعة.