قفزة كبيرة في أسعار الدواجن قبل رمضان تخالف توقعات الاستقرار

خالف سوق الدواجن في السوق المحلية التوقعات الخاصة باستقرار الأسعار خلال شهر رمضان، حيث شهدت الأسعار ارتفاعًا ملحوظًا قبل بداية الشهر الكريم، ووصل سعر الكيلو في المزرعة نحو 80 جنيهًا، بينما تراوح سعره للمستهلك بين 88 و95 جنيهًا حسب كل منطقة، بزيادة تجاوزت 15 جنيهًا مقارنة بالفترة السابقة.

وأوضح الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن هذا الارتفاع يعود إلى زيادة الطلب مع منتصف شهر شعبان واقتراب رمضان، مشيرًا إلى أن الطلب على الدواجن من المتوقع أن يرتفع بنسبة تتراوح بين 25 و30% خلال الشهر الكريم.

وأشار السيد إلى أن إنتاج الدواجن والبيض مستقر نسبيًا، إذ يدور سعر البيض حاليًا حول 107 إلى 110 جنيهات للطبق في المزرعة، وهو سعر عادل يغطي تكلفة الإنتاج، بينما يصل سعر الكرتونة للمستهلك بين 120 و125 جنيهًا.

كما أكد أن توافر المنتجات من خلال منافذ الدولة والشركة القابضة للصناعات الغذائية يساهم في تخفيف الضغط على السوق، مطالبًا بمواصلة هذه الجهود لحماية المستهلك والحفاظ على استقرار الأسعار خلال شهر رمضان وما بعده.

وكان أكد الاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن حجم الإنتاج اليومي من الدجاج وبيض المائدة يشهد تزايدًا مستمرًا مقارنة بالعام السابق، حيث بلغ الإنتاج اليومي نحو 4.8 مليون فرخة بزيادة قدرها 800 ألف فرخة يوميًا، إلى جانب إنتاج 1,5 مليون طبق بيض مائدة يوميًا بزيادة قدرها 500 ألف طبق يوميًا.

وأوضح الاتحاد أن السوق المحلية تشهد حاليًا فائضًا في المعروض من منتجات الدواجن يحقق الاكتفاء الذاتي، ويزيد عن حجم الاستهلاك بنسبة 20% من إجمالي الإنتاج، مؤكدًا أن المنتج المصري من اللحوم البيضاء وبيض المائدة مطابق للمواصفات العالمية، ومعتمد من منظمة الصحة العالمية، وقادر على التصدير والمنافسة في الأسواق الخارجية.

اكد اتحاد منتجي الدواجن أن الزيادة الأخيرة في أسعار الدواجن تمثل تصحيحًا لمسار السوق بعد فترات طويلة من البيع بأقل من تكلفة الإنتاج، بما يضمن استدامة الصناعة وحماية صغار المربين من الخروج من المنظومة.