القاهرة 32 ℃
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن الحالية تشهد ارتفاعًا ملحوظًا، وذلك بسبب زيادة الإقبال على المنتجات رغم زيادة الإنتاج بنسبة تتراوح بين 25% و35%، مشيرًا إلى أن ما يحدث الآن هو جزء من «الموسم الاستهلاكي» الذي يتكرر سنويًا، حيث تميل الأسر إلى شراء الدواجن بكميات كبيرة استعدادًا لرمضان، مما يرفع نسب السحب من الأسواق بنسبة تتراوح بين 30% و35%.
وأوضح الزيني أن الطلب على الدواجن بدأ مبكرًا هذا العام بسبب تداخل موسم صيام الأخوة المسيحيين مع اقتراب شهر رمضان، وتزايد بشكل أكبر مع اقتراب الشهر الكريم، ورغم زيادة الطلب، أكد أن الإنتاج متوافر بكميات تفوق بعض فترات العام الماضي.
وأضاف أن الأسعار المرتفعة التي شهدها السوق العام الماضي استمرت لفترة طويلة تجاوزت الستة أشهر، بينما الأزمة الحالية محدودة المدة ولن تستمر سوى بضعة أسابيع، كما توقع أن تعود أسعار الدواجن إلى معدلاتها الطبيعية مع بداية شهر رمضان، مشيرًا إلى أن بعض الأصناف مثل البط قد تشهد ارتفاعًا مؤقتًا قبل أيام من رمضان، ولكنها ستعود للانخفاض بسرعة مع تراجع الطلب بعد أول يومين من الشهر الكريم.
وفيما يخص أسعار البيض، طمأن الزيني المواطنين بأنها مستقرة حاليًا ولن تشهد تحركات كبيرة، لأن البيض ليس جزءًا من ذروة الموسم الاستهلاكي مثل الدواجن، التي تعد العنصر الأساسي على موائد الإفطار وموائد الرحمن، موضحًا أيضًا أن الجمعيات الخيرية تعتمد هذا العام بشكل كبير على شراء الدواجن من السوق المحلي لتجهيز موائد الرحمن، مما ساهم في زيادة الطلب مؤقتًا.
أسعار الدواجن
