القاهرة 32 ℃
واصلت أسعار الخضراوات تسجيل حالة من الاستقرار النسبي في تعاملات اليوم الاثنين 16 فبراير 2026 داخل سوق العبور للجملة، في ظل توازن ملحوظ بين حجم المعروض من المحاصيل الزراعية واحتياجات السوق، ما انعكس على ثبات غالبية الأصناف عند مستوياتها السعرية دون تغييرات حادة.
ويأتي هذا الاستقرار بالتزامن مع انتظام عمليات التوريد من مختلف المحافظات، خاصة مع استمرار طرح المحاصيل الشتوية بكميات مناسبة، الأمر الذي ساهم في الحفاظ على هدوء حركة التداول داخل السوق، ومنع حدوث تقلبات سعرية كبيرة قد تؤثر على المستهلكين أو حركة البيع بالتجزئة.
ورغم تسجيل بعض التحركات الطفيفة في أسعار أصناف محددة مثل الفلفل والكوسة، فإن المشهد العام يعكس قدرة السوق على استيعاب المتغيرات اليومية دون اضطراب ملحوظ، في ظل وفرة نسبية في المعروض واستقرار في الطلب.
أسعار الخضراوات اليوم
تراوحت أسعار الطماطم بين 5 و10 جنيهات للكيلو، بينما سجلت البطاطس ما بين 4.5 و9.5 جنيه للكيلو. وبلغ سعر البصل الأبيض ما بين 4 و9 جنيهات للكيلو، والبصل الأحمر بين 6 و9 جنيهات للكيلو.
أما الكوسة فتراوحت بين 8 و12 جنيهًا للكيلو، وسجل الجزر بدون عروش ما بين 6 و8 جنيهات للكيلو. وبلغت أسعار الفاصوليا ما بين 40 و50 جنيهًا للكيلو.
وسجل الباذنجان البلدي أسعارًا تراوحت بين 10 و14 جنيهًا للكيلو، والباذنجان الرومي بين 8 و12 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح الباذنجان الأبيض بين 8 و18 جنيهًا للكيلو.
أسعار الفلفل اليوم
تراوحت أسعار الفلفل الرومي البلدي بين 20 و24 جنيهًا للكيلو، وكذلك الفلفل الرومي الصوب بين 20 و24 جنيهًا للكيلو. وسجل الفلفل الحامي البلدي ما بين 12 و16 جنيهًا للكيلو، وكذلك الفلفل الحامي الصوب بين 12 و16 جنيهًا للكيلو.
أما الفلفل الألوان «أصفر – أحمر – برتقالي» فتراوح بين 40 و60 جنيهًا للكيلو.
وسجلت الملوخية ما بين 20 و22 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح الخيار الصوب بين 12 و16 جنيهًا للكيلو، والخيار البلدي بين 12 و16 جنيهًا للكيلو.
سعر القلقاس اليوم
تراوحت أسعار البسلة بين 15 و23 جنيهًا للكيلو، والسبانخ بين 10 و15 جنيهًا للكيلو، فيما سجل القلقاس ما بين 7 و10 جنيهات للكيلو.
وبلغت أسعار البطاطا ما بين 8 و14 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح الثوم بين 10 و30 جنيهًا للكيلو بحسب الجودة والحجم.
وسجل اللفت ما بين 4 و6 جنيهات للكيلو، والبنجر بين 5 و8 جنيهات للكيلو، فيما بلغ سعر الفول الأخضر 20 جنيهًا.
أسعار الورقيات اليوم
سجل الخرشوف (5 وحدات في الكيلو) 50 جنيهًا، بينما بلغ سعر البصل الأخضر (الرابطة كيلو) 12 جنيهًا.
وسجل الكرات (10 رابطات كيلو الواحدة) 10 جنيهات، وتراوح سعر الخس (الرابطة 3 كيلو) بين 6 و8 جنيهات.
أما الخس المشرشر والخس المر والخس الأحمر فتراوحت أسعارها بين 5 و10 جنيهات، في حين سجل الخس الكابوتشي ما بين 6 و8 جنيهات.
وبلغ سعر الكرنب (الواحدة 3 كيلو) ما بين 4 و5 جنيهات، والكرنب السلطة (الواحدة 2 كيلو) بين 5 و9 جنيهات، والكرنب الأحمر (الواحدة كيلو) بين 5 و9 جنيهات.
وسجل القرنبيط (الواحدة 2 كيلو) ما بين 3.5 و5.5 جنيهات، بينما بلغ سعر البروكلي 15 جنيهًا.
أما الكرفس (6 رابطات كيلو الرابطة) فسجل 12 جنيهًا، والكرفس الفرنسي (6 رابطات كيلو) تراوح بين 15 و25 جنيهًا.
وسجل الفجل الأحمر (الرابطة كيلو) ما بين 4 و6 جنيهات، وكذلك الفجل الصيني بين 4 و6 جنيهات، والفينوكيا بين 4 و6 جنيهات.
وبلغ سعر الشبت (100 رابطة كيلو) 150 قرشًا، وكذلك البقدونس 150 قرشًا، والجرجير 150 قرشًا، والكسبرة 150 قرشًا، فيما سجل النعناع (100 رابطة كيلو) 10 جنيهات.
وسجل السلق (10 رابطات كيلو الرابطة) 10 جنيهات، بينما تراوح سعر القرع العسل (الواحدة 6 كيلو) بين 24 و72 جنيهًا.
وبلغ سعر الزعتر (الربطة كيلو) 45 قرشًا، وسجل عيش الغراب (كرتونة 2 كيلو) 180 جنيهًا، فيما بلغ سعر الروز ميري (الرابطة كيلو) 45 قرشًا.
ويعكس هذا التنوع السعري اتساع نطاق الخيارات المتاحة أمام المستهلكين، سواء في الأصناف الأساسية أو الورقيات، ما يمنح السوق قدرًا من المرونة في مواجهة أي تحركات محدودة في بعض الأصناف.
ويظل استقرار أسعار الخضراوات داخل سوق الجملة مؤشرًا مهمًا على انتظام سلاسل الإمداد الزراعي، خاصة في ظل اعتماد شريحة واسعة من المواطنين على هذه السلع بشكل يومي، إلى جانب دورها المحوري في استقرار معدلات الإنفاق الأسري والحفاظ على توازن الأسواق المحلية.
أسعار الخضراوات
