القاهرة 32 ℃
وسط حالة من الترقب التي تسيطر على أسواق السلع الاستراتيجية، واصل سوق الدقيق والردة في مصر تسجيل حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 17 فبراير 2026، دون أي تغييرات سعرية تُذكر، في مؤشر يعكس توازنًا واضحًا بين العرض والطلب، وانتظامًا في حركة التوريد والتداول داخل السوق المحلي.
ويأتي هذا الثبات السعري في توقيت بالغ الأهمية، خاصة مع الارتباط الوثيق بين الدقيق ومنظومة الخبز، وبين الردة وصناعة الأعلاف، وهما قطاعان يمثلان ركيزة أساسية في معادلة الأمن الغذائي الوطني، ما يجعل استقرار أسعارهما عنصرًا حاسمًا في الحفاظ على هدوء الأسواق ومنع انتقال أي ضغوط سعرية إلى سلاسل الإنتاج المختلفة.
ويعكس هذا الاستقرار استمرار حالة الانضباط داخل السوق، مدعومة بتوافر الكميات المعروضة، واستقرار مدخلات الإنتاج، إلى جانب المتابعة الرقابية لحركة التداول، وهو ما ساهم في الحفاظ على هدوء الأسعار وتعزيز الثقة لدى المتعاملين، سواء من أصحاب المخابز أو مصانع الأعلاف أو التجار، دون تحميل المنظومة أعباء إضافية.
ويرصد موقع «عالم المال» أحدث تطورات أسعار الدقيق والردة في الأسواق المحلية، وفقًا للتعاملات الجارية والأسعار الرسمية المعلنة، في إطار متابعة مستمرة لحركة السلع الاستراتيجية المرتبطة بالأمن الغذائي.
استقرار أسعار الدقيق اليوم
استقر سعر الدقيق بروتين 26 في السوق المحلي عند مستوى 14,000 جنيه للطن، دون تسجيل أي تحركات سعرية جديدة، في ظل انتظام عمليات التوريد وتوافر الكميات اللازمة لتلبية احتياجات المطاحن والمخابز.
كما حافظ الدقيق بروتين 24 على ثباته ليسجل سعر الطن نحو 13,800 جنيه، وسط استقرار واضح في حجم المعروض وانتظام عمليات التداول، ما يعكس استمرار حالة التوازن بين قوى العرض والطلب داخل السوق.
وسجل الدقيق بروتين 22 هدوءًا سعريًا، ليستقر سعر الطن عند 13,600 جنيه، في ظل استمرار التوازن بين العرض والطلب، وعدم وجود مؤشرات على تغيرات مفاجئة في مدخلات الإنتاج أو تكاليف الطحن.
استقرار أسعار الردة اليوم
وعلى صعيد الردة، شهدت أسعار الردة «محلي» لدى التاجر استقرارًا ملحوظًا، إذ وصلت القيمة الشرائية للطن إلى 12,400 جنيه، دون أي تحركات سعرية، في ظل انتظام حركة التداول وثبات مستويات الطلب من جانب مصانع الأعلاف والمربين.
ويكتسب هذا الاستقرار أهمية خاصة، نظرًا لارتباط الردة بشكل مباشر بتكاليف إنتاج الأعلاف، التي تمثل العنصر الأكبر في تكلفة الإنتاج الحيواني والداجني، ما يجعل ثبات أسعارها مؤشرًا إيجابيًا على استقرار تكاليف الإنتاج داخل تلك القطاعات.
أهمية استراتيجية في منظومة الأمن الغذائي
ويُعد الدقيق من السلع الحيوية المرتبطة بشكل مباشر بصناعة الخبز، التي تمثل عصب الأمن الغذائي للمصريين، فيما تكتسب الردة أهمية خاصة لدورها الأساسي في صناعة الأعلاف، وهو ما يجعل استقرار أسعارهما عنصرًا حاسمًا في الحفاظ على توازن الأسواق.
كما تتمتع منتجات الدقيق ومشتقاته، وعلى رأسها الردة والنخالة، بأهمية اقتصادية واسعة، إذ تدخل في عدد كبير من الصناعات الحيوية، تشمل المخابز وإنتاج الأعلاف والصناعات الغذائية المختلفة، إلى جانب استخدامها في تصنيع النشا والجلوتين وبعض المركبات الدوائية والمواد اللاصقة، فضلًا عن تطبيقات حديثة مثل البلاستيك الحيوي، الأمر الذي يجعل أي تغير في أسعارها مؤثرًا بشكل مباشر على سلاسل الإنتاج والغذاء.
إشادة دولية بتطوير منظومة القمح في مصر
وفي هذا السياق، كانت وزارة الزراعة الأمريكية قد أشادت في تقاريرها الأخيرة بجهود مصر في تطوير منظومة إنتاج القمح، من خلال استنباط أصناف عالية الجودة، وتحسين الممارسات الزراعية، ورفع كفاءة الإنتاجية، إلى جانب العمل على تقليل معدلات الفاقد والهدر.
كما أشارت التقارير إلى التحسن الملحوظ في منظومة دعم الخبز، سواء من حيث كفاءة التوزيع أو ضبط منظومة التداول، وهو ما انعكس بشكل مباشر على استقرار السوق المحلي، وتعزيز قدرة الدولة على إدارة ملف السلع الاستراتيجية بكفاءة أعلى.
وتأتي هذه الجهود في إطار توجه عام من الدولة والقطاع الخاص للحفاظ على استقرار أسعار الدقيق والردة، باعتبارهما من الركائز الأساسية لمنظومة الأمن الغذائي الوطني، نظرًا لتأثيرهما المباشر على أسعار الخبز والأعلاف واستقرار الأسواق المحلية.
وفي ظل هذه المعطيات، يظل استقرار الأسعار اليوم مؤشرًا إيجابيًا يعكس حالة من التوازن داخل السوق، مدعومة بسياسات تنظيمية ورقابية مستمرة، تستهدف الحفاظ على استقرار السلع الأساسية، وضمان توافرها بالكميات المناسبة، بما يحمي المستهلك ويعزز استدامة الإنتاج في القطاعات المرتبطة بها.
سعر الدقيق
