موجة صعود جديدة في سوق الدواجن تربك حسابات التجار والمستهلكين.. ما السبب؟

كشف عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، عن ارتفاع أسعار الدواجن البيضاء خلال اليومين الماضيين إلى 95 و96 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وهو مستوى لم يكن متوقعًا في ظل المعطيات الحالية للسوق.

وأوضح السيد أن السوق شهد في وقت سابق تسجيل سعر 91 جنيهًا للكيلو في المزرعة، قبل أن تعاود الأسعار الارتفاع مرة أخرى لتصل إلى 96 جنيهًا، مشيرًا إلى أن الأسعار في محافظات الصعيد تزيد على هذه المستويات.

وأكد أن ضخ كميات كبيرة من الدواجن عبر منافذ الشركة القابضة للصناعات الغذائية كان من المفترض أن ينعكس على السوق بانخفاضات واضحة في الأسعار، أو على الأقل تحقيق حالة من التوازن بين العرض والطلب، بما يعيد السعر إلى التكلفة الفعلية، إلا أن ما حدث جاء عكس التوقعات.

وقال السيد إن الخبرات السابقة خلال الأعوام الماضية كانت تشير إلى احتمالية تراجع الأسعار، خاصة بعد انتهاء الأسبوع الأول من شهر رمضان، حيث يتغير النمط الاستهلاكي للمواطنين تدريجيًا، إلى جانب استمرار الدولة في ضخ كميات كبيرة بالسوق، إلا أن الأسعار ارتفعت بصورة مفاجئة.

وطرح رئيس الشعبة عدة تساؤلات حول أسباب هذه الزيادة، متسائلًا عما إذا كان بعض المربين يحاولون تعويض الخسائر التي تكبدوها خلال الشهور الماضية من خلال رفع الأسعار، أو ما إذا كان خروج عدد من المنتجين من المنظومة قد تسبب في نقص المعروض، أو أن هناك ارتفاعًا في التكلفة أدى إلى زيادة الأسعار، أو وجود مشكلات وبائية أثرت على الإنتاج، أو أن الزيادات المعلنة في حجم الإنتاج غير دقيقة.

وأضاف أن أسباب الارتفاع لا تزال غير واضحة حتى الآن، مؤكدًا انتظار رد الجهات المعنية لتوضيح الصورة الكاملة والوصول إلى الأسباب الحقيقية وراء زيادة أسعار الدواجن.

وأشار السيد إلى أن الدولة وفرت بديلًا للمواطنين يتمثل في الدواجن المجمدة المطروحة داخل المجمعات الاستهلاكية، في محاولة للحد من تأثير الزيادات على المستهلكين.

وفيما يتعلق بالأسعار للمستهلك، أوضح أن سعر كيلو الدواجن البيضاء يصل إلى 106 جنيهات، بينما يتراوح سعر الدواجن البلدي في المزرعة بين 115 و118 جنيهًا للكيلو، وتباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.

أما الدواجن البلدي من نوع “الساسو”، فتسجل نحو 110 جنيهات في المزرعة، وتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 120 جنيهًا.

وبالنسبة للبيض، أشار إلى أن سعر كرتونة البيض في المزرعة يتراوح بين 117 و118 جنيهًا، وتباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا، مؤكدًا ضرورة ألا يتجاوز السعر هذا الحد، كما لفت إلى وجود مبادرة من وزارة الزراعة لطرح كرتونة البيض بسعر 115 جنيهًا، في إطار جهود تخفيف الأعباء عن المواطنين.