القاهرة 32 ℃
سجلت أسعار اللحوم الحمراء والمستوردة في مصر حالة من الاستقرار خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 10 مارس 2026، دون تسجيل أي تحركات سعرية لافتة.
واستقرت الأسعار سواء في محال الجزارة أو في المنافذ الحكومية والوطنية، في مشهد يعكس توافر المعروض وانتظام سلاسل الإمداد، بما يضمن تلبية احتياجات المستهلكين ويحافظ على توازن السوق رغم ارتفاع معدلات الاستهلاك الموسمية.
أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق
سجل كيلو البتلو 420 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه للكيلو، وبلغ سعر كيلو اللحم الجملي بين 350 و370 جنيهًا، فيما تراوح سعر كيلو المفروم البلدي بين 330 و460 جنيهًا بحسب نسبة الدهن وجودة القطعة.
كما سجل كيلو عرق الفلتو 420 جنيهًا، والضأن البلدي 425 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكندوز الكبير 355 جنيهًا للكيلو، والكندوز العادي 409 جنيهات. ويعكس هذا الأداء قدرة السوق على تلبية الطلب المحلي وسط استقرار في المعروض.
أسعار اللحوم المفرومة ومنتجاتها
شهدت اللحوم المفرومة والجاهزة تفاوتًا طفيفًا في الأسعار، حيث سجل المفروم الدسم 330 جنيهًا للكيلو، وكفتة حاتي 320 جنيهًا، وكفتة أرز 280 جنيهًا، وسجق بلدي 320 جنيهًا، فيما بلغ سعر المفروم الأحمر 355 جنيهًا، والحواوشي الجاهز 300 جنيه، والطرب المحشي 390 جنيهًا، والبرجر 300 جنيه للكيلو، حسب المنطقة وجودة المنتج.
منافذ وزارة الزراعة
واصلت منافذ وزارة الزراعة طرح اللحوم بأسعار تنافسية مقارنة بسوق التجزئة، حيث سجل لحم الكندوز 350 جنيهًا للكيلو، والسجق البلدي 225 جنيهًا، واللحم المفروم 230 جنيهًا، والكبدة البلدي 250 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر اللحوم البلدي الطازجة 280 جنيهًا للكيلو، وسجل لحم الضأن 350 جنيهًا، في إطار جهود الدولة لتوفير بدائل مناسبة للمواطنين ودعم استقرار السوق.
أسعار اللحوم فى منافذ الوطنية
سجل سعر اللحم البقري 280 جنيهًا للكيلو، ووش الفخدة 300 جنيه، والموزة 295 جنيهًا، وعرق الفلتو 350 جنيهًا، والبفتيك والاستيك 325 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، ما يعكس قدرة السوق على الحفاظ على استقرار الأسعار رغم اختلاف أنواع اللحوم وجودتها.
إنتاج اللحوم وأثره على السوق
تُنتج مصر نحو 600 ألف طن من اللحوم الحمراء بنهاية عام 2025، ما رفع نسبة الاكتفاء الذاتي إلى نحو 60%، مدعومًا بمشروعات تنمية الثروة الحيوانية وتحسين السلالات المحلية، إضافة إلى التوسع في مشروعات تسمين العجول ضمن المبادرات القومية مثل مشروع البتلو.
ويؤكد هذا الأداء أن خطط الدولة لتعزيز الإنتاجية وتطوير المجازر وسلاسل الإمداد بدأت تؤتي ثمارها تدريجيًا، بما يضمن وفرة المعروض ويحمي المستهلك من أي قفزات سعرية مفاجئة، ويدعم استقرار القطاع على المدى المتوسط.
أسعار اللحوم
