اقتصاد القهوة في مصر.. سوق تتجه إلى 3 مليارات دولار بحلول 2033

لم يعد فنجان القهوة مجرد عادة يومية، بل أصبح جزءًا من قطاع اقتصادي متنامٍ يجذب المستثمرين ورواد الأعمال. 

وتشير تقديرات شركة Deep Market Insights إلى أن سوق القهوة في مصر مرشح لمواصلة نموه خلال السنوات المقبلة، مدفوعًا بتغير أنماط الاستهلاك واتساع ثقافة المقاهي بين الشباب. 

وتُقدَّر قيمة السوق بنحو 2.05 مليار دولار في 2024، مع توقعات بارتفاعها إلى 2.14 مليار دولار في 2025 ثم 2.24 مليار دولار في 2026، قبل أن تصل إلى 2.34 مليار دولار في 2027 و2.44 مليار دولار في 2028. 

كما يُتوقع أن يواصل السوق نموه ليبلغ 2.55 مليار دولار في 2029 و2.67 مليار دولار في 2030، وصولًا إلى نحو 3.05 مليارات دولار بحلول عام 2033.

ويعتمد ازدهار هذا القطاع على مجموعة من العوامل التي جعلت المقاهي من المشاريع التجارية الجاذبة للاستثمار. 

فالقهوة تُعد من السلع منخفضة الحساسية للتضخم، إذ تظل جزءًا ثابتًا من السلوك اليومي لكثير من المستهلكين حتى في فترات ارتفاع الأسعار. 

كما تحولت المقاهي إلى مساحات متعددة الاستخدامات، تجمع بين العمل والدراسة والاجتماعات الاجتماعية، ما يزيد من معدلات تكرار الزيارة ويخلق قاعدة من الزبائن الدائمين.

ولم يعد نشاط المقاهي يقتصر على تقديم القهوة فقط، بل توسع ليشمل منتجات وخدمات إضافية مثل القهوة المختصة (Specialty Coffee)، إلى جانب الحلويات والساندويتشات التي ترفع متوسط إنفاق الزبون. 

كما تلجأ بعض المقاهي إلى تنظيم فعاليات ثقافية وفنية أو عروض موسيقية صغيرة، وهو ما يعزز من جاذبية المكان ويزيد من القيمة الاقتصادية للنشاط.

ويتميز السوق المصري بتركيبة خاصة تجمع بين المقاهي التاريخية ذات الطابع الاجتماعي العريق مثل مقهى الفيشاوي، وبين السلاسل الحديثة المحلية والعالمية التي تعتمد على التصميم العصري ونماذج التشغيل الحديثة.

ورغم فرص النمو، يواجه القطاع عددًا من التحديات، أبرزها الاعتماد الكبير على استيراد حبوب البن، إضافة إلى تقلبات سعر الصرف وارتفاع تكاليف التشغيل مثل الإيجارات والأجور. 

ومع ذلك، يظل قطاع القهوة واحدًا من أكثر الأنشطة الخدمية قدرة على التوسع، مدفوعًا بثقافة استهلاك راسخة وسوق محلية واسعة.