القاهرة 32 ℃
سجلت أسعار الدقيق والردة في السوق المصرية، اليوم الثلاثاء 31 مارس 2026، استقرارا ملحوظاً لدى التجار.
وفيما يتعلق بأسعار الدقيق اليوم، استقر سعر الدقيق بروتين 26 ليسجل 16,600 جنيه للطن، مقارنة بمستويات أقل خلال الفترة الماضية، مدعومًا بزيادة تكاليف التشغيل وتوريد الخامات.
كما ثبت سعر الدقيق بروتين 24 إلى 16,400 جنيه للطن، في ظل استمرار الضغوط على السوق، وارتفاع تكلفة الإنتاج داخل المطاحن.
أما الدقيق بروتين 22، فقد سجل 16,200 جنيه للطن، مع تحركات سعرية محدودة تعكس اتجاه السوق نحو الارتفاع التدريجي.
وعلى مستوى الردة «محلي»، سجل سعر الطن 13,800 جنيه لدى التجار، مدفوعًا بزيادة الطلب من جانب مصانع الأعلاف والمربين.
ويُعد الدقيق من السلع الاستراتيجية المرتبطة بشكل مباشر بإنتاج الخبز، في حين تمثل الردة عنصرًا رئيسيًا في دعم منظومة الإنتاج الحيواني، وهو ما يجعل أي زيادة في أسعارهما ذات تأثير مباشر على سلاسل الإمداد الغذائية.
كما تدخل منتجات الدقيق ومشتقاته في العديد من الصناعات الغذائية المختلفة، إلى جانب استخدامها في إنتاج الأعلاف، وبعض الصناعات الأخرى مثل النشا والجلوتين والمواد اللاصقة، فضلًا عن تطبيقات حديثة مثل البلاستيك الحيوي، ما يوسع من دائرة تأثير أي تحركات سعرية.
وفي سياق متصل، تشير تقارير دولية إلى أن تحركات أسعار القمح عالميًا، إلى جانب زيادة تكاليف الشحن والطاقة، تلعب دورًا رئيسيًا في تشكيل اتجاهات السوق المحلي، ما يجعل السيطرة على الأسعار تحديًا مستمرًا، في ظل سعي الدولة لتحقيق التوازن بين استقرار السوق وتوفير السلع الأساسية للمواطنين.
سعر الدقيق
