القاهرة 32 ℃
شهدت أسعار الدقيق في السوق المصرية، اليوم الأحد 5 أبريل 2026، حالة من الاستقرار لدى التجار، في وقت سجلت فيه أسعار الردة تراجعًا واضحًا، وسط هدوء نسبي في الطلب وتوازن نسبي داخل السوق.
ويعكس هذا الأداء حالة من التباين بين منتجات الطحن، حيث حافظ الدقيق على استقراره مدفوعًا بارتفاع تكاليف الإنتاج، بينما تراجعت الردة نتيجة انخفاض الطلب من قطاع الأعلاف.
أسعار الدقيق اليوم في مصر
على مستوى الأسعار، استقر سعر طن الدقيق بروتين 26% عند 16,600 جنيه، مدعومًا بزيادة تكاليف التشغيل وتوريد الخامات خلال الفترة الأخيرة.
كما ثبت سعر طن الدقيق بروتين 24% عند 16,400 جنيه، في ظل استمرار الضغوط على السوق وارتفاع تكاليف الإنتاج داخل المطاحن.
فيما سجل سعر طن الدقيق بروتين 22% نحو 16,200 جنيه، مع تحركات طفيفة تعكس اتجاهًا تدريجيًا نحو الصعود، مدفوعًا بزيادة الأعباء التشغيلية.
تراجع أسعار الردة في السوق المحلية
في المقابل، شهدت أسعار الردة «محلي» انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراجع سعر الطن إلى 14,000 جنيه لدى التجار، نتيجة تراجع الطلب من جانب مصانع الأعلاف والمربين، بعد موجة من الارتفاعات السابقة.
ويأتي هذا التراجع في ظل حالة من الترقب داخل سوق الأعلاف، مع محاولة المربين ضبط تكاليف الإنتاج في ضوء تقلبات الأسعار.
الدقيق والردة.. سلع استراتيجية تؤثر في الغذاء والإنتاج الحيواني
يمثل الدقيق أحد أهم السلع الاستراتيجية في مصر، نظرًا لارتباطه المباشر بإنتاج الخبز، ما يجعل استقرار أسعاره عنصرًا أساسيًا في الحفاظ على استقرار الأسواق الغذائية.
في الوقت نفسه، تُعد الردة مكونًا رئيسيًا في صناعة الأعلاف، وبالتالي فإن أي تغير في أسعارها ينعكس بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج الحيواني وأسعار اللحوم والدواجن.
كما تدخل منتجات الدقيق ومشتقاته في العديد من الصناعات الغذائية، إلى جانب استخدامها في صناعات أخرى مثل النشا والجلوتين والمواد اللاصقة، بل وتمتد استخداماته إلى تطبيقات حديثة مثل إنتاج البلاستيك الحيوي، ما يوسع من تأثير تحركات أسعاره على قطاعات متعددة.
تأثيرات السوق العالمية على الأسعار المحلية
في سياق متصل، تلعب التغيرات في أسعار القمح عالميًا دورًا رئيسيًا في تحديد اتجاهات السوق المحلي، إلى جانب ارتفاع تكاليف الشحن والطاقة، وهي عوامل تضغط على تكلفة الإنتاج داخل المطاحن.
وتبقى السيطرة على الأسعار تحديًا مستمرًا، في ظل سعي الدولة لتحقيق توازن دقيق بين استقرار السوق وتوفير السلع الأساسية للمواطنين، خاصة في ظل التقلبات الاقتصادية العالمية.
سعر الدقيق
