سعر طبق البيض في البورصة اليوم الثلاثاء 14-4-2026

حافظت أسعار البيض في السوق المصرية، اليوم الثلاثاء 14 أبريل 2026، على حالة من الاستقرار الملحوظ داخل المزارع ومنافذ البيع، بالتزامن مع هدوء نسبي في حركة التداول داخل بورصة الدواجن، واستقرار واضح في مستويات الطلب.

أسعار كرتونة البيض اليوم في مصر

سجلت أسعار البيض الأحمر داخل المزارع ما بين 130 و135 جنيهًا للكرتونة، بينما استقر سعره للمستهلك عند نحو 150 جنيهًا، وفقًا لمتوسطات السوق الحالية.

أما البيض الأبيض، فقد استقر عند مستوى 130 جنيهًا في المزرعة، ويُطرح للمستهلك بأسعار قريبة من هذا المستوى، مع استمرار حالة الاستقرار في الأسواق.

أسعار البيض البلدي في الأسواق

واصل البيض البلدي تسجيل مستويات أعلى نسبيًا، حيث بلغ سعر الطبق داخل المزارع نحو 140 جنيهًا، فيما يصل إلى المستهلك بنحو 160 جنيهًا، مدعومًا بزيادة الطلب عليه مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر.

متوسط أسعار البيض في الفترة الأخيرة

شهدت أسعار البيض خلال الفترة الماضية حالة من الاستقرار النسبي، حيث بلغ متوسط سعر البيضة الواحدة نحو 5 جنيهات، بينما استقر سعر الكرتونة للمستهلك عند حدود 150 جنيهًا.

كما تتوافر كميات بأسعار أقل داخل بعض المنافذ الحكومية، لتسجل نحو 130 جنيهًا، في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء عن المواطنين.

أسباب استقرار أسعار البيض في مصر

يرتبط استقرار أسعار البيض بعدة عوامل رئيسية، أبرزها انتظام الإنتاج داخل المزارع، إلى جانب توافر مستلزمات التربية، خاصة الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج.

كما يساهم استقرار أسعار الأعلاف في الحفاظ على توازن السوق والحد من حدوث تقلبات مفاجئة في الأسعار.

تطور إنتاج البيض في مصر

شهد قطاع إنتاج البيض في مصر تطورات ملحوظة خلال السنوات الأخيرة، حيث سجل الإنتاج نحو 1.2 مليون طبق يوميًا في عام 2022، قبل أن يتراجع إلى نحو 300 ألف طبق يوميًا خلال 2023 نتيجة تحديات اقتصادية وخروج بعض المربين من السوق.

ومع بداية 2024، بدأ القطاع في التعافي تدريجيًا، ليرتفع الإنتاج إلى نحو 700 ألف طبق يوميًا، ثم إلى 800 ألف طبق مع مطلع 2025، قبل أن يتجاوز حاجز المليون طبق يوميًا خلال 2025 بنسبة نمو ملحوظة.

قطاع الدواجن في مصر ودوره الاقتصادي

تبلغ استثمارات قطاع الدواجن في مصر نحو 100 مليار جنيه، موزعة على حوالي 38 ألف منشأة تشمل مزارع الإنتاج ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ البيع والبيطري.

كما يوفر القطاع نحو 3 ملايين فرصة عمل، ما يجعله أحد أهم القطاعات الداعمة للاقتصاد الوطني ومنظومة الأمن الغذائي.

تطوير قطاع الدواجن وتعزيز الأمان الحيوي

تواصل وزارة الزراعة جهودها لتطوير قطاع الدواجن من خلال تطبيق معايير الأمان الحيوي، حيث تم تسجيل واعتماد 40 منشأة داجنة معزولة حتى الآن.

وتسهم هذه الإجراءات في تحسين جودة الإنتاج، ورفع كفاءة القطاع، وتعزيز فرص التصدير وزيادة قدرته التنافسية في الأسواق.