تراجع أسعار البيض اليوم الخميس 23-4-2026

شهدت أسعار البيض في السوق المصرية اليوم الخميس 23 أبريل 2026 حالة من التراجع فى الأسواق ومنافذ البيع، بالتزامن مع هدوء نسبي في حركة التداول داخل بورصة الدواجن، واستقرار مستويات الطلب دون تغيرات كبيرة.

أسعار البيض الأحمر اليوم في مصر

حافظت أسعار البيض الأحمر على استقرارها داخل المزارع، حيث تراوحت الكرتونة بين 80 بينما وصل سعرها للمستهلك في الأسواق إلى نحو 110 جنيهًا.

أسعار البيض الأبيض في الأسواق

سجل البيض الأبيض استقرارًا داخل المزارع عند مستوى 80 جنيهًا للكرتونة، مع طرحه للمستهلك بسعر 115.

أسعار البيض البلدي اليوم

واصل البيض البلدي تسجيله لمستويات سعرية أعلى مقارنة بالأنواع الأخرى، حيث بلغ سعر الطبق في المزارع نحو 100 جنيهًا، فيما وصل للمستهلك إلى حوالي 130 جنيهًا.

يرجع استقرار الأسعار خلال الفترة الحالية إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها انتظام عمليات الإنتاج داخل المزارع، إلى جانب توافر مستلزمات التربية، وعلى رأسها الأعلاف.

كما ساهم استقرار أسعار الأعلاف في الحفاظ على تكلفة الإنتاج ومنع حدوث تقلبات حادة في الأسعار داخل الأسواق.

دور الحكومة في ضبط سوق البيض

تواصل الحكومة جهودها لتوفير البيض بأسعار مناسبة من خلال المنافذ التابعة لها، حيث تم طرح الكرتونة بسعر يصل إلى نحو 130 جنيهًا في بعض المنافذ، وذلك في إطار دعم الفئات المستهلكة وتخفيف الأعباء المعيشية.

شهد قطاع إنتاج البيض في مصر تغيرات ملحوظة خلال السنوات الأخيرة، حيث بلغ الإنتاج نحو 1.2 مليون طبق يوميًا في 2022، قبل أن يتراجع في 2023 إلى حوالي 300 ألف طبق يوميًا نتيجة التحديات الاقتصادية وخروج بعض المنتجين من السوق.

ومع بداية 2024، بدأ القطاع في التعافي التدريجي، إذ ارتفع الإنتاج إلى 700 ألف طبق يوميًا، ثم إلى 800 ألف طبق في مطلع 2025، قبل أن يتجاوز حاجز المليون طبق يوميًا مع استمرار معدلات النمو.

يُعد قطاع الدواجن من القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري، حيث تصل حجم استثماراته إلى نحو 100 مليار جنيه.

ويشمل القطاع ما يقرب من 38 ألف منشأة ما بين مزارع إنتاج، ومصانع أعلاف، ومجازر، ومنافذ بيع، ما يعكس حجم النشاط الكبير داخله.

يساهم قطاع الدواجن في توفير نحو 3 ملايين فرصة عمل بشكل مباشر وغير مباشر، مما يجعله أحد أهم القطاعات الداعمة للاقتصاد الوطني وتحقيق الاستقرار الاجتماعي.

تواصل وزارة الزراعة جهودها لتطبيق معايير الأمان الحيوي داخل مزارع الدواجن، حيث تم تسجيل نحو 40 منشأة داجنة معزولة حتى الآن.