رقابة مشددة على المجازر والأسماك.. "سلامة الغذاء" تكثف حملاتها بالمحافظات

واصلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تنفيذ حملاتها الرقابية على مختلف قطاعات الغذاء، شملت المجازر والأسماك ومراكز الألبان والمطاعم والمنشآت السياحية، بهدف ضمان وصول غذاء آمن للمستهلك.

ونفذت الهيئة زيارات تفتيشية على مجازر الدواجن واللحوم، إلى جانب مصانع الأسماك ومراكب الصيد، مع التأكد من الالتزام بالمعايير الصحية في جميع مراحل التداول.

كما تم تنفيذ حملات على مراكز تجميع الألبان والمحالب في عدة محافظات، بهدف رفع جودة المنتج النهائي ومنع أي ممارسات قد تؤثر على سلامته.

وفي القطاع السياحي، شملت الرقابة المطاعم والفنادق والمنشآت الغذائية، إلى جانب وحدات الطعام المتنقلة، حيث تم رصد عدد من الملاحظات واتخاذ الإجراءات اللازمة.

وأكدت الهيئة أن هذه الجهود تأتي ضمن خطة شاملة لتشديد الرقابة على جميع سلاسل الغذاء، من الإنتاج حتى وصول المنتج إلى المستهلك، مع تعزيز إجراءات التسجيل والترخيص للمنشآت الغذائية المختلفة.

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 16 لعام 2026، وذلك عن الفترة من 25   إبريل – 1 مايو  2026، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:

أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:

في إطار تنفيذ خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 100 زيارة معاينة، استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وتم تسجيل 10 منشآت، فيما تمكنت 4 منشآت أخرى من استيفاء اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع الماضي، وذلك ضمن جهود التأهيل وتوفيق الأوضاع.

وفي ذات السياق الرقابي، قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 55 زيارة فحص وتفتيش في محافظات الغربية، الشرقية، بني سويف، البحيرة والفيوم، وتم تسجيل 6 منشآت خلال الأسبوع الماضي، كما أصدرت الإدارة 2909 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1516 شركة مصدرة.

ووفقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 5520 رسالة غذائية بإجمالي 280 ألف طن، صادرة عن 1600 شركة مصدرة، وقد شملت هذه الرسائل نحو 766 صنفًا من المنتجات الغذائية، تضمنت ثمار وفواكه، خضراوات ودرنات، دقيق ومنتجات من الحبوب، محضرات من الخضر والفاكهة ومنتجات غذائية متنوعة.

وبلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 36 صنفًا بإجمالي كميات وصلت إلى 77 ألف طن، حيث تصدرت الموالح خلال الأسبوع الماضي أيضًا قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 53 ألف طن، تلتها الفراولة بنحو 17 ألف طن، ثم فواكه متنوعة بإجمالي 7 آلاف طن.