سعر طبق البيض في البورصة اليوم الجمعة

يرصد موقع عالم المال أسعار البيض في السوق المصرية، اليوم الجمعة، حيث تشهد الأسواق حالة من الاستقرار داخل منافذ البيع وبورصة الدواجن، في ظل هدوء نسبي في حركة التداول واستقرار مستويات الطلب عند معدلات ثابتة دون تغيرات تُذكر.

وفي تفاصيل الأسعار، سجل البيض الأحمر داخل المزارع نحو 80 جنيهًا للكرتونة، بينما وصل إلى المستهلك في الأسواق بنحو 115 جنيهًا، مع تسجيل تحركات محدودة وتراجع طفيف مقارنة بالفترة السابقة.

كما استقر سعر البيض الأبيض داخل المزارع عند نحو 80 جنيهًا للكرتونة، بينما بلغ للمستهلك حوالي 115 جنيهًا، وسط حالة من الثبات النسبي في مستويات الأسعار.

وفيما يخص البيض البلدي، فقد واصل الحفاظ على مستوياته المرتفعة نسبيًا مقارنة بالأنواع الأخرى، حيث سجل نحو 100 جنيه للطبق داخل المزارع، فيما وصل للمستهلك إلى حوالي 130 جنيهًا، مدعومًا بطبيعة الطلب عليه وتكلفة الإنتاج.

ويعكس هذا الاستقرار السعري توازن مدخلات الإنتاج داخل المزارع، خاصة أسعار الأعلاف، إلى جانب انتظام عمليات التربية والإنتاج، وهو ما ساهم في الحد من التقلبات داخل السوق خلال الفترة الحالية.

كما تواصل الدولة طرح كميات من البيض عبر المنافذ التابعة لها بأسعار مخفضة نسبيًا، حيث يتم طرح الكرتونة بنحو 130 جنيهًا في بعض المنافذ، في إطار جهود تخفيف الأعباء عن المستهلكين وتحقيق توازن نسبي داخل الأسواق.

وعلى صعيد قطاع الدواجن، شهد القطاع تطورًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة، حيث ارتفع الإنتاج من نحو 300 ألف طبق يوميًا في عام 2023 إلى ما يتجاوز مليون طبق يوميًا حاليًا، بعد مرحلة تعافٍ تدريجي بدأت في 2024.

ويُعد قطاع الدواجن من القطاعات الحيوية داخل الاقتصاد المصري، بحجم استثمارات يقترب من 100 مليار جنيه، ويضم نحو 38 ألف منشأة ما بين مزارع ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع.

كما يساهم القطاع في توفير نحو 3 ملايين فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، ليظل أحد أهم القطاعات الداعمة لمنظومة الأمن الغذائي والاستقرار الاقتصادي في مصر.