القاهرة 32 ℃
تشهد أسواق الدواجن والسلع الغذائية في مصر حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم الأحد 17 مايو 2026، مع هدوء واضح في حركة التداول داخل المزارع وبورصة الدواجن ومنافذ البيع، واستمرار توازن معدلات الطلب دون تغيرات تُذكر في مستويات الأسعار.
وفي تفاصيل الأسعار، سجل البيض الأحمر داخل المزارع نحو 80 جنيهًا للكرتونة، بينما وصل إلى المستهلك في الأسواق بنحو 115 جنيهًا، مع تحركات سعرية محدودة مقارنة بالفترة السابقة.
كما استقر سعر البيض الأبيض داخل المزارع عند نحو 80 جنيهًا للكرتونة، بينما بلغ للمستهلك حوالي 115 جنيهًا، وسط حالة من الثبات في مستويات الأسعار بالسوق المحلي.
أما البيض البلدي، فقد واصل تسجيل مستويات أعلى نسبيًا مقارنة بالأنواع الأخرى، حيث بلغ نحو 100 جنيه للطبق داخل المزارع، ووصل إلى المستهلك بنحو 130 جنيهًا، مدفوعًا بارتفاع تكلفة الإنتاج وزيادة الطلب عليه.
ويعكس هذا الاستقرار حالة من التوازن في مدخلات الإنتاج داخل المزارع، وعلى رأسها أسعار الأعلاف، إلى جانب انتظام دورات التربية والإنتاج، ما ساهم في الحد من تقلبات الأسعار خلال الفترة الحالية.
وفي السياق نفسه، تواصل الدولة طرح كميات من البيض عبر المنافذ التابعة لها بأسعار مخفضة نسبيًا، حيث تُطرح الكرتونة بنحو 130 جنيهًا في بعض المنافذ، في إطار جهود ضبط الأسواق وتخفيف الأعباء عن المستهلكين.
وعلى صعيد قطاع الدواجن، شهد القطاع تطورًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة، مع ارتفاع الإنتاج اليومي بشكل كبير مقارنة بالسنوات السابقة، بدعم من توسع الاستثمارات وتحسين كفاءة الإنتاج.
ويُعد قطاع الدواجن من القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري، نظرًا لدوره في دعم الأمن الغذائي وتوفير فرص عمل واسعة، إلى جانب مساهمته في استقرار سوق البروتين الحيواني داخل البلاد.
سعر السكر
