القاهرة 32 ℃
شهدت أسعار البيض في الأسواق المحلية، اليوم الثلاثاء 9 يونيو 2026، حالة من الاستقرار، بالتزامن مع هدوء ملحوظ في معدلات الطلب داخل الأسواق وتوافر المعروض بشكل جيد لدى المزارع والتجار.
وسجل سعر كرتونة البيض الأحمر داخل المزارع نحو 65 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك في الأسواق المحلية بين 78 و80 جنيهًا للكرتونة، مع انخفاض طفيف مقارنة بالفترات السابقة، وهو ما يعكس حالة من الاستقرار النسبي في حركة التداول.
كما سجل سعر كرتونة البيض الأبيض داخل المزارع نحو 65 جنيهًا أيضًا، في حين بلغ سعرها للمستهلك نحو 78 إلى 80 جنيهًا، وسط تراجع محدود في بعض المناطق نتيجة زيادة المعروض وتراجع الطلب في عدد من المحافظات، ما ساهم في تهدئة حركة السوق.
وفي المقابل، استقر سعر البيض البلدي عند مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث سجل نحو 120 جنيهًا للطبق داخل المزارع، بينما بلغ سعره للمستهلك حوالي 145 إلى 150 جنيهًا، مدعومًا بارتفاع تكاليف الإنتاج ومحدودية المعروض مقارنة بالبيض التجاري، إلى جانب استمرار الإقبال عليه.
ويأتي هذا التراجع المحدود في بعض الأصناف في ظل توازن بين حجم الإنتاج المحلي واحتياجات السوق، إضافة إلى استقرار نسبي في أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج خلال الفترة الأخيرة، وهو ما انعكس بشكل مباشر على الأسعار النهائية للمستهلكين.
كما تواصل بعض المنافذ الحكومية والمعارض السلعية طرح كميات من البيض بأسعار مخفضة تصل إلى نحو 130 جنيهًا للكرتونة، في إطار جهود دعم استقرار الأسواق وتخفيف الأعباء عن المواطنين.
ويشير مراقبون إلى أن السوق يشهد حالة من الهدوء النسبي، مع توقعات باستمرار الاستقرار خلال الفترة المقبلة حال استمرار ثبات أسعار الأعلاف وعدم حدوث زيادات جديدة في تكاليف الإنتاج.
أسعار البيض