القاهرة 32 ℃
شهدت أسواق اللحوم في السوق المحلية، اليوم الأربعاء 24 يونيو 2026، حالة من الاستقرار الحذر في حركة الأسعار، وسط استمرار تأثير ارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل والتربية، وهو ما انعكس على تفاوت واضح في الأسعار بين منطقة وأخرى، وكذلك بين نوع وآخر وفقًا لجودة اللحوم ومصدر طرحها.
وسجلت اللحوم المصنعة والبلدية المفرومة مستويات سعرية متفاوتة، حيث تراوح سعر كيلو اللحم المفروم البلدي بين 360 و400 جنيه، بينما سجل السجق البلدي ما بين 320 و360 جنيهًا للكيلو، في حين جاءت أسعار الكفتة البلدي في نطاق يتراوح بين 340 و380 جنيهًا، مع استمرار الإقبال عليها باعتبارها بدائل أقل تكلفة مقارنة باللحوم الطازجة.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم
وفي منافذ “لحوم وطنية”، استقرت الأسعار عند مستوياتها الأخيرة دون تغيرات تُذكر، حيث سجل كيلو اللحم البقري نحو 280 جنيهًا، بينما بلغ سعر وش الفخدة حوالي 300 جنيه، والموزة 295 جنيهًا، في حين وصل عرق الفلتو إلى 350 جنيهًا للكيلو. كما استقر سعر كيلو البفتيك والاستيك عند 325 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا، وسط استمرار ضخ كميات بهدف الحفاظ على استقرار السوق وتوفير بدائل بأسعار مناسبة.
وفي منافذ وزارة الزراعة، واصلت الأسعار تقديم بدائل أقل تكلفة نسبيًا مقارنة بالأسواق الحرة، حيث سجل كيلو الكندوز نحو 350 جنيهًا، والسجق 225 جنيهًا، والمفروم 230 جنيهًا، بينما استقرت الكبدة عند 250 جنيهًا، وسجل سعر كيلو الضأن نحو 350 جنيهًا، في إطار جهود تهدف إلى تخفيف العبء عن المستهلكين ودعم استقرار الأسعار.
أسعار اللحوم الضاني الصافي
أما في الأسواق المحلية، فقد أظهرت أسعار اللحوم الضاني الصافي متوسطًا يقارب 481 جنيهًا للكيلو، مع نطاق واسع للتداول يتراوح بين 390 و660 جنيهًا بحسب الجودة والمنشأ، بينما سجل الضاني بالعظم نحو 418 جنيهًا للكيلو.
وفيما يتعلق بلحوم البتلو، فقد بلغ متوسط السعر نحو 480 جنيهًا للكيلو، مع تباين واضح امتد بين 380 و860 جنيهًا، في ظل استمرار الفجوة السعرية المرتبطة بعوامل الجودة والعمر ونوعية التربية.
كما شهدت أسعار الكندوز اختلافًا ملحوظًا بين الفئات العمرية، حيث سجل كبير السن نحو 374 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ متوسط السن حوالي 432 جنيهًا، في حين وصل صغير السن إلى نحو 451 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس استمرار تأثر السوق بعوامل العرض والطلب وارتفاع تكاليف الإنتاج.
أسعار اللحوم