القائمة إغلاق

طريقة عمل «شرائح السمك الفيليه» بتتبيلة مميزة

شرائح السمك الفيليه

تقدم الشيف عظيمة حمدي، في طبق اليوم طريقة عمل «شرائح السمك الفيليه» باستخدام تتبيلة مميزة بطعم مختلف وشهي وستنال إعجاب أسرتك.

التتبيلة :
كيلو شرائح سمك فيليه
ملعقة صغيرة سماق
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة شبت بودر
ملعقة صغيرة ونصف كمون
ملح – فلفل أسود
زيت

الصوص :
كوب ونصف بصل مفروم
كوب ونصف طماطم مكعبات
نصف كوب فلفل رومي أخضر مفروم أو حار حسب الرغبة
فص ثوم مفروم
كوب مرق
٢ م ك صلصلة
عصير ليمونة
م ص سماق
م ص كزبرة جافة
م ص كركم
م ص شبت بودر
م ص ونصف كمون
ملح – فلفل أسود
زيت
التزيين :
بقدونس

التقديم :
خبز باجيت
طريقة التحضير :
-نقوم بتقطيع السمك وتتبيله بالسماق والكركم والكزبرة والملح والفلفل والكمون والشبت وتشويحه جيدا في الزيت.

-نقوم بعمل الصوص عن طريق تشويح البصل والثوم المفروم والفلفل الرومي والصلصة ثم الطماطم والمرق وعصير الليمون ونفس خليط توابل السمك.

-نضع السمك حتي ينضج.

-يقدم بجانب الخبز ونزينه بالبقدونس

Posted in الاسرة والمجتمع

مواضيع مرتبطة