قال الدكتور محمود الطنانى رئيس قسم بحوث الموالح سابقًا، إن الموالح تعتبر من المحاصيل الاستراتيجية الهامة فى مصر، وتعتبر أحد مصادر الدخل الزراعي القومى المصرى، كما تعتبر أحد عناصر التركيبى المحصولى فى مصر، وذلك لزيادة الطلب عليها سواء فى الأسواق المحلية أو فى التصدير، وذلك نتيجة أنها تتمتع بميزة نسبية وقدرة تنافسية عالية.