يعتبر القمح من السلع الاستراتيجية التى تحظى باهتمام واسع من الحكومة وأيضاً المستهلك،
استقر سعر طن فى مصر، اليوم الإثنين 6-11-2023، بالسوق المحلى، فى جميع أنواعه الروسي، والأوكراني، ووصل سعر كيلو القمح اليوم الإثنين لـ22 جنيهًا للمستهلك.
تراجعت أسعار القمح، خلال تعاملات اليوم الاثنين 26 ديسمبر 2022، لدى التاجر والمستهلك، إذ هبطت أسعار القمح بروتين 12.5%، بمقدار 800 جنيه، لينخفض السعر عند 13,200 جنيه للطن الواحد، وشهد سعر طن القمح الألماني بروتين 13.46% المتداول في البورصة استقرار سعره عند 10,300 جنيه، واستقر سعر كيلو القمح في الأسواق اليوم الإثنين عند 25 جنيهًا.