في مشهد يعكس تنسيقًا غير مسبوق بين السياسات الزراعية والصناعية، تمضي مصر بخطى متسارعة نحو تحقيق ، معلنة نهاية مرحلة طويلة من الاعتماد على الاستيراد لتأمين واحدة من أبرز السلع الاستراتيجية في السوق المصري.
أكد الدكتور مصطفى عبد الجواد، رئيس مجلس المحاصيل السكرية ، أن مصر حققت الاكتفاء الذاتي من السكر، ولن تكون بحاجة إلى الاستيراد اعتبارًا من العام المقبل، مشيرًا إلى أن الإنتاج خلال عام 2025 سيصل إلى أكثر من 3 ملايين طن، في سابقة هي الأولى من نوعها.
تُعد المحاصيل السكرية من أهم المحاصيل الزراعية الاقتصادية، حيث تُستخدم في إنتاج السكر، بالإضافة إلى العديد من المنتجات الثانوية التي تدخل في صناعات مختلفة، وتتمثل المحاصيل السكرية الرئيسية في قصب السكر وبنجر السكر.
شهد سوق السكر فى مصر حالة من عدم الاستقرار خلال الفترة الأخيرة، حيث قفز سعر طن السكر الأبيض ليسجل أعلى مستوى له فى تاريخه، ليسجل الطن ارتفاعًا هائلاً بنحو 1350 جنيهًا، عند 19,150 جنيهًا.
بذلت الدولة المصرية جهودًا كبيرة لتوفير الأمن الغذائي من خلال الأزمة الروسية الأوكرانية، حيث بلغت مساحة القمح المزروعة 3.65 مليون فدان في 2022، مقابل 3.4 مليون فدان في 2014، بنسبة زيادة 7.4%، بلغ عدد الصوامع 74 صومعة في 2022، مقابل 40 صومعة عام 2014، بنسبة زيادة 85%، زيادة السعة التخزينية للقمح بنسبة 183.3%، حيث بلغت 3.4 مليون طن عام 2022، مقابل 1.2 مليون طن عام 2014.